Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Lihapullat osa 3 - Kreikka

MTV Oy, All rights reserved
Julkaistu 23.01.2013 06:15

Lihapullasaaga jatkaa Välimeren ympärillä suunnaten Kreikkaan. Siellä lammastaikinaan eksyy entistä enemmän mausteita Lähi-Idän puolelta. Kuohkeutta taikinaan antaa couscous. Keftédes eli kreikkalainen lihapulla on loistava alkupala eli meze ja toimii mielestäni parhaiten itsetehdyn tzatsikin kera. Talvella se voi sukeltaa myös lämpimään tomaattikastikkeeseen tai keittoon. Tai sitten lekotella talvisen salaatin päällä, kuten me teimme. Sisällä lymyilevä fetapala antaa hauskan makuvivahteen.

LIHAPULLILLA MAAILMAN YMPÄRI

• Italia

• Espanja

KEFTEDES - kreikkalaiset lihapullat 500 g lampaan jauhelihaa

2 dl kypsää couscousia

100 g fetaa, 1 cm kuutioina

1 punasipuli, hienonnettuna

2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

1 kananmuna

3 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna

1 rkl kuivattua oreganoa

1 rkl kuivattua minttua

1 rkl kuivattua timjamia

1 rkl kanelia

2 tl juustokuminaa, jauhettuna

1 tl cayennepippuria

suolaa

mustapippuria

Valmista couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Anna sen jäähtyä. Sekoita kaikki ainekset keskenään fetaa lukuunottamatta. Ota hiukan taikinaa käsiin ja littaa sitä hiukan. Laita fetapalanen keskelle ja pyörittele taikina ympärille palloksi. Paista koepallo pannulla oliiviöljyssä. Mausta taikina sitten mieleiseksesi. Pyörittele samalla tyylillä n. 15 feta-täytteistä palloa. Paista. Nauti esim. tzatsikin tai salaatin kera. Tai vaikka tomaattikastikkeen (resepti).

MTV Oy, All rights reserved

Lisää aiheesta:

Lihapullat osa 28: Piripiri-pullatKahden kalan pihvitTaco-pastaKanaa senegalilaisittain - osa 1 - Kelewele-kanaTartar kahdella tapaa - hirvi ja nauta10 + 1 pataa pakkaspäiville
kreikkalaiset lihapullatlammaslihapullalihapullatresepti
MTV Oy, All rights reserved