Kyllästyttävätkö kananmunat? Kokeile erikoisia vaihtoehtoja

Tämä jättimäinen muna voi painaa jopa kaksi kiloa, ja yksi strutsinmuna vastaakin yli kahtakymmentä tavallista kananmunaa. Suuren kokonsa vuoksi strutsinmunan keittäminen voi kestää jopa kaksi tuntia. Strutsinmunaa voidaan käyttää tavallisen kananmunan tavoin, ja siitä valmistuukin kerralla suuria määriä ruokia. Osan munasta voi myös pakastaa myöhempää käyttötarkoitusta varten, jos määrä tuntuu liian suurelta. 

Maultaan strutsinmuna on kananmunaa hieman miedompi. Suomessa kasvatetut strutsit munivat keväästä syksyyn, mutta lämpimissä olosuhteissa munia on saatavilla ympäri vuoden. Varmimmin strutsin munia saa hankittua suoraan strutsitiloilta.

Viiriäisenmunat sopivat koristeluun

Pienet viiriäisenmunat sopivat erinomaisesti koristeluun.Shutterstock

Viiriäisenmunat ovat ehkä kaikkein tunnetuimpia erikoismunia, ja niitä myydään useimmissa hyvin varustelluissa kaupoissa. Viiriäisenmunat ovat kooltaan hyvin pieniä, vain noin kymmenen gramman painoisia. Pienen kokonsa vuoksi ne sopivat erityisesti alkuruokiin ja koristeluun, mutta ne soveltuvat hyvin myös käytettäväksi tavallisen kananmunan tapaan ruoanlaittoon ja leivontaan.

Viiriäisenmunat kannattaa keittää huoneenlämpöisenä. Suoraan jääkaapista kattilaan laitetun munan keltuainen jää helposti löysäksi. Pieni viiriäisenmuna keittyy kovaksi noin kolmessa minuutissa. Nämä pienet munat ovat todella ravintorikkaita, sillä viiriäisenmunat sisältävät kananmunia huomattavasti enemmän rautaa ja B-vitamiinia. Myös maultaan ne ovat kananmunia vahvemman makuisia.