Kuinka kauan avattu nakkipaketti säilyy jääkaapissa? Suomalainen nakkiasiantuntija paljastaa nyrkkisäännön

Nakit nakkipaketti nakki
Kuinka kauan avattu nakkipaketti oikeastaan säilyy jääkaapissa? Shutterstock
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Nakit maistuvat suomalaisille ja Suomen suosituin nakkiruoka on perinteinen nakkikeitto. HKScanilta kerrotaan, mitkä kaikki seikat vaikuttavat nakkien säilyvyyteen. 

Nakit kuuluvat suomalaisissa kodeissa sekä arkeen että juhlaan. Nakkeja popsitaan perunasalaatin kyljessä vappuna ja uutenavuotena, ja ne liittyvät vahvasti myös arkiruoanlaittoon. 

Nakkien suosiota selittävät ruoanvalmistuksen nopeus, helppous ja monipuolisuus: niistä valmistuvat niin keitot, kastikkeet, padat, uuni- kuin pannuruoatkin. Yleensä ne maistuvat sekä lapsille että aikuisille.

– Nakithan ovat varsinaista pikaruokaa. Nopeinta silloin, kun syödään kylmiä nakkeja paketista sellaisenaan,  toteaa lihavalmisteiden kategoriapäällikkö Marika Rikkonen HKScanista.

Kuinka kauan nakit säilyvät jääkaapissa?

Aina kaikkia nakkeja ei tule käytettyä yhdellä kerralla. Nakit säilyvät hyvin, kun muistaa muutamat nyrkkisäännöt. Rikkosen mukaan avatun nakkipaketin säilyvyyteen vaikuttavat muun muassa jääkaapin lämpötila ja puhtaus. Jääkaapin lämpötilan tulisi olla 2–6 astetta plussan puolella. 

"Nakit suositellaan syömään aina 2–3 päivän kuluessa avaamisesta, edellyttäen että säilyvyysaikaa on jäljellä"

–  Nakkien säilyvyyteen vaikuttaa myös se, missä vaiheessa säilyvyysaikaa pakkaus on avattu. Jos paketin avaa säilyvyysajan alkuvaiheessa, niin säilyvyys on parempi. Nakit suositellaan syömään aina 2–3 päivän kuluessa avaamisesta, edellyttäen että säilyvyysaikaa on jäljellä.

Rikkosen mukaan avattu nakkipaketti kannattaa laittaa vielä jääkaapissa suljettuun pussiin. Ylimääräiset nakit voi aina myös pakastaa.

Nakkeja jo 1950-luvulta

HK:n Aitonakki on yksi Suomen suosituimmista nakeista. Luonnonsuoleen tehty nakki on ollut vuonna 1949 perustetun Helsingin Kauppiaitten eli HK:n valikoimissa pitkään, todennäköisesti jo 1950-luvulta lähtien. Kyseisen nakin syntymävuodeksi katsotaan kuitenkin vuosi 1962, jolloin Helsingin Kauppiaissa ryhdyttiin pakkaamaan luonnonsuolinakkeja muovipussiin, ja pakkaukseen saatiin mukaan tuotteen ja valmistajan nimi. Tätä ennen nakit myytiin irtotiskistä ja käärittiin asiakkaalle paperiin tai paperipussiin eikä valmistajan nimi ollut näkyvillä.

Muita suuria nakkivalmistajia Suomessa ovat muun muassa Atria ja Snellman.

Lähde: HKScan

***

Löytyykö kaapista nakkeja? Tee nakkikastiketta ruskea kastike -pohjaan:

Ruskean kastikkeen valmistus – näin se onnistuu takuuvarmasti! 0:45

Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    6. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    7. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
    8. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti