”Kuin taikamauste!” – pelasta joulun ruoat tällä ainesosalla

Joulun "taikamauste" pelastaa ruoan kuin ruoan.
Julkaistu

Heli Mettänen

heli.mettanen(at)mtv.fi

Televisiosta tuttu kokki Meri-Tuuli Lindström suosittelee ottamaan joulupöydän antimien viimeistelyyn avuksi mausteen, joka toimii tietyissä ruoissa kuin taika.

Meri-Tuuli Lindströmillä on tapana viimeistellä joulun herkut kokonaisista muskottipähkinöistä itse jauhetulla rouheella. Tämä "taikamauste" kannattaakin lisätä joulun ruokaostoslistalle – jos se ei vielä siellä ole.

– Muskottipähkinä on kuin taikamauste! Se toimii joulupöydässä todella hyvin. Viimeistelin sillä viime jouluna aika monet ruoat, Lindström toteaa.

VINKKI! Meri-Tuuli Lindström vinkkaa, että kokonaiselle muskotille kannattaa ostaa oma, terävä pieni raastin, joita saa ostaa kokkipuodeista tai joita saatetaan usein myydä myös muskottipähkinöiden kanssa yhdessä. Tämä on myös mainio joululahjavinkki ruoanlaittajalle. 

Kokonaiset muskottipähkinät ovat maultaan ainutlaatuisia

 


Lindström suosittelee ostamaan muskottipähkinät aina kokonaisina, sillä nimenomaan kokonaisista pähkinöistä makua irtoaa huomattavasti enemmän makua ruokaan. Samaan tapaan kuin mustapippurin kohdalla, valmiiksi jauhetut muskottipähkinät menettävät makuaan jauhamisprosessissa.

– Kokonaisia muskottipähkinöitä kannattaa kysyä maustekaupoista tai tuoda mukanaan esimerkiksi matkoilta, Lindström toteaa.


Aiheeseen liittyvää:

Jouluruoka Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa