Kouvolassa ahmitaan tänään 60-metristä lohileipää – näin paljon kalaa kului jättiläisen valmistamiseen: "Mottomme on, että leipä ei saa näkyä"

– Ostin 10 kiloa lohta varalle. Meidän mottomme on, että leipä ei saa näkyä. Lohta pitää olla reilusti leivässä.

Ruokahävikkiä ei tämän leivän kanssa tarvitse murehtia. Bekimin mukaan viimeksi viisi vuotta sitten asiakkaita kävi jopa 300–400 henkeä, ja 55 metrinen leipä hävisi 3 tunnissa 25 minuutissa.

– Eräskin kaveri söi yksin metrin verran leipää, soitettiin seuraavana päivänä perään ja kyseltiin vointia. Hän vastasi, että hänellä on aivan mahtava olo ja kaikki hyvin, Bekim kertoo.

Leivän perässä matkustetaan satoja kilometrejä

Pyöreän Torpan lohileipä ei ole mikä tahansa leipä. Lohileivästä on syntynyt vuosien saatossa ravintolan nimikkotuote, ja sen on tarkoitus olla yksi Suomen halvimmista lohileivistä.

– Ihmiset tietävät ympäri Suomea leipämme. Se on ollut hitti jo kymmeniä vuosia, kertoo Bekim.

– Ihmiset tulevat junaradalta kylmäkassin kanssa ja täyttävät ne leivillä. Kassit saatetaan lähettää kaverille vaikka Lappiin saakka!

Lohileivällä on klassikon asema myös Vekarajärven varusmiesten keskuudessa. Ravintola sijaitsee junaradan lähettyvillä, joten usea varusmies on syönyt lohileipää lomille lähtiessään tai takaisinpäin tullessa.

Bekim kertoo, että moni onkin tullut kyselemään, että onko ravintolassa vielä tarjolla samaa lohileipää kuin mitä syötiin armeija-aikoina 20 vuotta sitten.

Bekimin mukaan lohileivän salainen resepti on yksinkertainen.

– Rakkaudella tehty ja tarpeeksi lohta!