Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Kööpenhamina ja ravintolat, osa 5 - Pluto

MTV Oy, All rights reserved
Julkaistu 23.10.2013 19:00

Reissun viimeinen illallinen osoittautui vaikeaksi valinnaksi. Vaihtoehtoja oli jäljellä valtavasti ja yynäilyyn kului tovi jos toinenkin. Vaimo bongasi lopulta Pluton, joka vaikutti vastustamattoman mielenkiintoiselta paikalta. Pieniä annoksia, yhteisesti jaettuna. Trendikästä sosiaalista syömistä.

Pluto sijaitsi kivenheiton keskustasta sivusta. Etsimme lähistöltä aperitiivipaikkaa ja huomasimme aivan Pluton vieressä olevan viihtyisän viinirafla Cloun, jonka ruokalistakin vaikutti mielenkiintoisalta. Itse Pluto oli lauantai-iltana täpötäynnä. Suuren avoimen tilan täytti puheensorina, lepattavat kynttilät ja äärimmäisen lämminhenkinen tunnelma. Paikalla oli suuren pöydän ympärillä koko suku, vieressä iso kaveriporukka ja tyttöjen iltaa, poikien iltaa, appivanhempien kestitsemistä jne. Poikkeuksellisen positiivinen ensivaikutelma. Tutkimme listaa ja menimme pikkuherkuista sekaisin. Päätimme helpottaa mieltämme ja venyttää vatsaamme ottamalla ainoan tarjolla olleen menun. 12 annosta (60 euroa). Ruokajuomaksi otamme pullon punaista ranskalaista, Andréa Calek Babiolea (53 eur). Pyydämme tarjoilijalta, josko yllätysmenun saisi ilman ankanmaksaa. 

Saamme ensimmäiseksi makupalaksi aivan järkyttävän hyvän friteeratun rillette-palleron. Heti perään pöytään tuodaan lautanen täynnä kahta pateeta, salamia, chorizoa ja maustekurkkuja. Hyvää lämmittelyä. Seuraavaksi pääsee jo huokauksia, kun eteen roudataan kokonainen taskurapu, jonka pääkoppaa nostaessa paljastuu sisälle laitettu hmm… mössö/seos taskuravusta, majoneesista ja kasviksista. Eikä aikaakaan, kun pöytään mahdutetaan vielä kolmas lautanen, jossa makunystyröihin kurkottelevat iberico-kinkkua, romainesalaattia ja parmesaania. Erinomaista, ei pientä piiperrystä ja alan hahmottaa, että illasta tulee vielä pitkä ja kylläisä.

http://blogit.mtv.fi/sivumaku/files/2013/10/photo_52-1024x733.jpg

Merten kiellettyjä hedelmiä

Seuraava kolmen satsi on merellinen. Ja sattumalta vastoin kaikkea ruokapolitiikkaani. Kukin pääraaka-aine on enemmän ja vähemmän epäeettinen rosvokalastuksen takia. Merikrottia laardilla ja salvialla päällystettynä tomaatin ja hollandaise-kastikkeen mehevöittämänä. Upea annos, jonka nielaisen syyllisyydentunnon kera. Väliin jättikatkarapuja härkäpapumuhennoksessa. Ja päälle ruijanpallasta pekaanipähkinöiden sävyttämänä. Rustiikkisen maistuvaa, rouheaa, mutta taitentehtyä ruokaa. Maut kättelevät ja taputtavat toisiaan selkään. Kypsyydet ovat justiinsa. Josko sitä lihaa seuraavaksi?

Överit

Homma jatkuu miniburgereilla. Aivan tajuttoman hyvillä, riivityillä vasikkaburgereilla kaalin, chipotle-chilin ja chilimajoneesin kera. Mehukas makupommi, joka kelpaisi aikuisten koossa yksinäänkin koska tahansa. Puoliväli ylitetty. Pökköä tulee pesään possumakkaran muodossa. Erittäin tuhtia. Tosin superhyvää. Haukon henkeäni. En nautinnosta, vaan tuskasta sisälläni. Ei pysty enää. Jälkkäriä. Mutta hetki lepoa ennen. Vaikka juustoja väliin. Ei. Ei tule. Tulee ankanrintaa lehtikaalin ja keltajuuren kera. Olisi ollut varmastikin mainio annos, mutta pelkkä lihanpalan näkeminen kuvotti. En ole kokenut vastaavaa ennen. Syön annoksen väkisin puoleenväliin, mutta on pakko heittää pyyhe kehään. Vatsalaukku tuntuu väkisin kiinnisurvotulta, täyteenahdetulta matkalaukulta. Pyydän armeliaasti tarjoilijaa pitämään taukoa jälkkäreiden kanssa. On kulunut reilu pari tuntia ja 10 ruokalajia.

Taas tulee. Makean lopun aloittaa "Mille-feuille"-tyyppinen lehtitaikina, vaniljajäätelö ja päärynänpuolikas. Aterian päätökseksi vadelmasorbettia, vadelmia sekä mantelikakkua. Jep jep, hyviä olivat, mutta olo oli kuin pakkosyötettävällä hanhella. Espressot sulattivat oloa hieman ja voivottelu loppui. Pystyn ehkä jopa kävelemään hotellille.

Mitä jäi käteen? Kerrassaan upea ravintolaelämys. Pluton kaltaista henkeä ei ole moneen ravintolaan onnistuttu puhaltamaan. Henkilökunta oli erittäin ystävällistä ja pätevää. Meidän oma tarjoilija hurmasi vaimon sovinnaisuuden rajoille asti, mutta onnistuu silti saamaan minultakin pelkkää hehkutusta. Suuri tila täynnä porukkaa onnistuttiin ottamaan täysin haltuun eikä illan aikana yksikään ruokaa kiikuttanut tarjoilija sekoillut ajoituksissa tai muussa huomioonottamisessa. Loistava päätös upealle viikonlopulle!

LASKU: 2 x 12 ruokalajin yllätysmenu, pullo viiniä, 2 tuplaespressoa, kivennäisvesi yht. 188 euroa.

PlutoBorgergade 16

www-sivu

MTV Oy, All rights reserved

MTV Oy, All rights reserved

MTV Oy, All rights reserved

MTV Oy, All rights reserved

MTV Oy, All rights reserved

MTV Oy, All rights reserved

MTV Oy, All rights reserved

MTV Oy, All rights reserved

MTV Oy, All rights reserved

MTV Oy, All rights reserved

Lisää aiheesta:

Ravintola-arvostelu: C, AmsterdamRavintolavinkit Tallinnaan: Väike Rataskaevu 16 ja Kohvik Moon (lasten kanssa)Ravintola-arvostelu: Los Pollos, TampereRavintola-arvostelu: Roster HelsinkiBudapestin ravintoloita - osa 1Budapestin ravintoloita - osa 2
Kööpenhaminamatkaravintolaravintola-arvostelu

Tuoreimmat aiheesta

Kööpenhamina
MTV Oy, All rights reserved
  • 11.02.201522:07
    blogi

    Blogimaaottelu Köpiksessä: kisapäivä

  • 08.02.201521:07
    blogimaaottelu

    Blogimaaottelu Köpiksessä: Elämysillallinen

  • 24.10.201321:53
    matka

    Kööpenhamina ja ravintolat - kooste

  • 22.10.201319:30
    matka

    Kööpenhamina ja ravintolat, osa 4 - Aamanns

  • 20.10.201319:00
    arvostelu

    Kööpenhamina ja ravintolat, osa 3 - Kødbyens Fiskebar