Kokeile tuttua arkiruokaa uudella tapaa: "Vie ajatukset jonnekin kauas lämpimään"

Mausteiset lihapullat tuovat kotikeittiöön lämpimän tuulahduksen.
Julkaistu

Laura Matilainen

laura.matilainen(at)mtv.fi

Vaihtelua tuttuihin lihapulliin saat lisäämällä taikinan joukkoon mausteista chilitahnaa, harissaa. 

Tunisialainen maustetahna harissa on Sivumaku-bloggari Jani Kinnusen mukaan monikäyttöinen mauste, jota kannattaisi aina pitää jääkaapissa.

Harissa on tulisen mausteinen chilitahna, joka kuuluu olennaisena osana pohjoisafrikkalaista ja lähi-itämaista keittiötä. Tällä kertaa voimakas mauste pääsee osaksi perinteistä suomalaista ruokaa, lihapullia.

– Tässä harissa antaa voimaa lihapullille ja vie ajatukset jonnekin kauas lämpimään, Kinnunen toteaa.

Lisukkeet voi valita oman maun mukaan, mutta Kinnunen suosittelee seuraamaan Lähi-idän tuulia ja valmistamaan pullien seuraksi vaikkapa linssi- tai kuskussalaattia. Mausteiset lihapullat sopivat kylminä myös välimerelliseen meze-pöytään, Kinnunen vinkkaa.

Lue resepti mausteisiin harissapulliin Sivumaku-blogista. 

***

Porkkanainen jauhelikastike 0:34

Aiheeseen liittyvää:

Ruoanlaitto Sivumaku Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Brie-parsataskut
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan