Kevyt, helppo ja herkullinen – kesäpäivän mutkaton pastaruoka tuo vaihtelua arkeen

Kuinka paljon spagettia on tarpeeksi? Katso näppärä niksi videolta!

Tämän pastaruoan maun salaisuus piilee valkosipulia ja inkivääriä sisältävässä maustekastikkeessa, joka vie ajatuksesi hetkessä kaukomaille.

Terveelliset ja vitamiineja pullollaan olevat porkkanat ja sokeriherneet voit lisätä ruokaan raakana, jolloin ne tuovat annokseen mukavaa suutuntumaa. Halutessasi voit myös esikypsentää kasviksia muutaman minuutin ajan kiehuvassa vedessä. 

Jos käytät valmista broileria, ruoka valmistuu eteesi yllättävän nopeasti – jopa 20 minuutissa. 

Seesamispagetti broilerilla ja kasviksilla (4 annosta)

200 g (kokojyvä)spagettia
3 rkl seesamiöljyä
2 kevätsipulin vartta
1 rkl valkosipulia hienonnettuna
2 tl tuoretta inkivääriraastetta
1 tl ruskeaa sokeria
2 rkl soijakastiketta
2 rkl ketsuppia
200 g kypsää broileria
2,5 dl (kesä)porkkanaa viipaloituna
2,5 dl sokeriherneen palkoja
3 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna 

Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kypsä spagetti kylmällä vedellä. Siirrä huolellisesti valutettu pasta isoon kulhoon. Yhdistä seesamiöljy, hienonnettu kevätsipuli, valkosipuli, inkivääri ja ruskea sokeri kattilassa.

TIESITKÖ? Seesaminsiemenet sisältävät runsaasti kalsiumia, rautaa, vitamiineja ja monityydyttymättömiä rasvoja.

Kuumenna keskilämmöllä, kunnes seos alkaa tiristä. Keitä noin 15 sekunnin ajan ja poista kattila levyltä.

Lisää joukkoon soija ja ketsuppi ja sekoita. Lisää spagetin joukkoon kuutioitu kypsä broileri, porkkanat, sokeriherneet, seesaminsiemenet ja kastike. Nostele varovasti sekaisin.

Lähde: Eatingwell