Käytettyjen autojen myyjä ansaitsi Michelin-tähden Japanissa: Myy ylistettyjä ramen-annoksia pikaruoka-aterian hinnalla

Käytettyjen autojen liikkeestä ei kuvittelisi löytävänsä kahviautomaattia kummempaa, mutta japanilainen Katsumi Yoshida tarjoilee oman liikkeensä yhteydessä herkullisia ramen-kulhoja, jotka vakuuttivat myös Michelin-tuomarin.

Erinomainen hinta–laatu-suhde

Yoshida remontoi vuonna 2012 yhden liikkeensä neuvotteluhuoneista tilaksi Hot Air -ravintolalleen. Ramen-liemen reseptiä hän oli kehitellyt kuitenkin jo paljon kauemmin: Liemi on keitetty muun muassa kananluista, sardiineista ja suolasta.

Hot Airin maine lähti leviämään ihmiseltä toiselle ja lopulta tieto poikkeuksellisen herkullisista ramen-annoksista kantautui myös Michelin-tuomarin korviin. Ruokaa maistettuaan tämä vakuuttui tarpeeksi suositellakseen ravintolaa Michelin-oppaaseen.

Lue myös: Aasialaiset hurahtivat suomalaiseen possuun – tarjolla useissa Michelin-tähden ravintoloissa

Yoshidan ramen-annoksista ei tarvitse pulittaa maltaita, sillä annoksen saa noin seitsemän dollarin eli reilun kuuden euron hintaan, mikä edustaa halvinta tasoa Michelin-palkituista ravintoloista. Ravintola pääsikin oppaassa Bib Gourmand -kategoriaan, mikä tarkoittaa, että sillä on erityisen hyvä hinta–laatu-suhde.

Jos kuva ei näy, voit katsoa sen täältä. 

Jos satut vierailemaan Japanin Tottorissa ja haluaisit käydä maistamassa Yoshidan rameneja, kannattaa seurata tämän Twitter-tiliä, jossa hän ilmoittaa aukioloajoistaan.

Lähde: Foodbeast