Katastrofi ja pyhäinhäväistys! Älä koskaan valmista teetä kuppiin

tee
Teen oikeaoppiseen valmistukseen on laadittu kuuden sivun mittaiset, viralliset ohjeet. Shutterstock
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Ison-Britannian standardointijärjestö British Standards Institution, BSI, on laatinut kuuden sivun mittaiset ohjeet saarivaltion ”pyhän juoman” eli teen valmistukseen. Ethän uskaltaisi uhmata näinkin virallisen tahon ohjeistusta?

Luulitko osaavasi valmistaa teetä oikein? Tässä tapauksessa olet varmasti perehtynyt englantilaisen BSI-standardijärjestön laatimaan, kuuden sivun mittaiseen ohjeistukseen juoman oikeaoppisesta valmistustavasta.

Näin valmistuu täydellinen tee

Tässä tärkeimmät ohjenuorat täydellisen teen valmistuksessa:

1. Tee on valmistettava kannuun

Ensinnäkin, tee on ehdottomasti valmistettava valkoiseen posliinikannuun tai vaihtoehtoisesti keraamiseen kannuun. Kannun leveyden tulisi olla 74–78 millimetriä. Jos valmistat teen suoraan kuppiin, kuten monet tekevät, olet jo alusta alkaen hakoteillä ja tee hautuu huonommin. Tämä onkin suoranainen katastrofi ja pyhäinhäväistys hienolle juomalle.

2. Oikea veden ja teen suhde

Teetä tulisi olla 2 grammaa jokaista 100 vesimillilitraa kohden. Tämä on ehdottoman tarkkaa. Hanki nyt hyvä ihminen keittiövaaka!

3. Teen oikea lämpötila

Kolmanneksi, teevesi tulisi kuumentaa korkeintaan 85-asteiseksi haudutusvaiheessa. Vettä ei siis saa missään nimessä keittää. Täydellinen tarjoilulämpötila teelle on 60 astetta. Silloin teen maut nousevat parhaiten esille.

4. Tärkeä sääntö mustalle teelle

Mustan teen tulee antaa hautua kuusi minuuttia. Tasan kuusi minuuttia. Tässä ajassa teelehtien maut vapautuvat.

5. Maito ensin!

Lisää maito kuppiin ENNEN teetä. Tämä liittyy BSI:n mukaan maitoproteiinien denaturoitumiseen. Ja mehän uskomme, koska Ison-Britannian standardointijärjestö ei johtaisi meitä harhaan.

Aiheeseen liittyvää:

Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut