Kastike, joka taipuu moneen – jokaisen pitäisi osata tämä resepti ulkoa
Itse tehty salaattikastike on bravuuri, joka jokaisen innokkaan kotikokin olisi hyvä osata!
Makuja.fi sai käsiinsä koulun kotitaloustunneilta monelle tutun Keitämme ja leivomme 1 -kirjan, jossa esitellään muun muassa monipuolinen salaattikastikeresepti. Aura Liimataisen ja Tuula Teerikankaan reseptissä kastike saa makua muun muassa appelsiinimehusta, tabascosta ja klassisesta HP-kastikkeesta.
Testaa rohkeasti oppikirjasta tuttua reseptiä ja tee tästä kastikkeesta bravuurisi keittiössä!
Salaatin herkkukastike
1 dl öljyä
1/4 dl viinietikkaa
1/2 dl appelsiinimehua
1 rkl sinappia
2 tl HP-kastiketta
2 tl sokeria
1 tl suolaa
1 tl oreganoa
4 tippaa tabascoa
1 pieni murskattu valkosipulinkynsi
Pane kaikki aineet korkilliseen pulloon ja ravistele ne hyvin sekaisin.
Säilytä pullo kylmässä suljettuna. RAvistele aina ennen käyttöä.
Lähde: Aura Liimatainen ja Tuula Teerikangas: Keitämme ja leivomme 1 (WSOY)
Valmista herkkukastike vaikkapa vesimeloni-halloumisalaatin seuraksi!
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Pekka Terävän perunagratiini
-
Mangojuustokakku
-
Appelsiininen pääsiäislotta
-
Brie-parsataskut
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Vodkapasta eli penne alla vodka – Hanna Hurtan helppo ohje
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka