Itse tehty salaattikastike on bravuuri, joka jokaisen innokkaan kotikokin olisi hyvä osata!
Makuja.fi sai käsiinsä koulun kotitaloustunneilta monelle tutun Keitämme ja leivomme 1 -kirjan, jossa esitellään muun muassa monipuolinen salaattikastikeresepti. Aura Liimataisen ja Tuula Teerikankaan reseptissä kastike saa makua muun muassa appelsiinimehusta, tabascosta ja klassisesta HP-kastikkeesta.
Testaa rohkeasti oppikirjasta tuttua reseptiä ja tee tästä kastikkeesta bravuurisi keittiössä!
Salaatin herkkukastike
1 dl öljyä
1/4 dl viinietikkaa
1/2 dl appelsiinimehua
1 rkl sinappia
2 tl HP-kastiketta
2 tl sokeria
1 tl suolaa
1 tl oreganoa
4 tippaa tabascoa
1 pieni murskattu valkosipulinkynsi
Pane kaikki aineet korkilliseen pulloon ja ravistele ne hyvin sekaisin.
Säilytä pullo kylmässä suljettuna. RAvistele aina ennen käyttöä.
Lähde: Aura Liimatainen ja Tuula Teerikangas: Keitämme ja leivomme 1 (WSOY)
Valmista herkkukastike vaikkapa vesimeloni-halloumisalaatin seuraksi!
4:40
