Kananuudelikeitto sopii lämmikkeeksi kylmiin talvipäiviin. Voit käyttää valmista kanaa tai kypsentää sen itse. Popsugar.com neuvoo, miten se käy.
Kana-nuudelikeitto
Ainekset:
2 rkl suolatonta voita
1 käsittelemätön kananrintaleike tai n. 4,5 dl keitettyä revittyä broileria
n. 14 dl kana- tai kasvislientä
1 rkl oliiviöljyä
1 sipuli kuutioituna
1 keskikokoinen kuutioitu porkkana
1 sellerinvarsi kuutioituna
puolikas paloiteltu purjosipuli
hienonnettu valkosipulin kynsi
1 laakerinlehti
½ tl timjamia
n. 450 g munanuudelia
suolaa ja pippuria maun mukaan
Vinkki
Kanan kypsennys keittoa varten vie puoli tuntia, joten jos haluat saada ruoan valmiiksi noin 30 minuutissa, valmistele kana etukäteen tai käytä aiemmista kokkailuista yli jäänyttä kanaa.
Valmistusohje:
Jos haluat paistaa kanan itse, aloita tästä:
Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa tai valurautapannulla. Paista rintaleike nahkapuoli alaspäin. Ruskista seitsemän minuuttia, käännä, ja ruskista vielä viisi minuuttia.
Lisää liemi, peitä kannella ja kypsennä 10-15 minuuttia.
Käännä kanat ja paista toiset 10-15 minuuttia riippuen siitä, kuinka suuri ja paksu pala on kyseessä. Kun kana on kypsynyt, anna sen jäähtyä. Nyhdä se sitten palasiksi. Älä kaada lientä pois.
