Kylmällä juustoraasteella päällystetty pizza on mullistanut pizzanystävien elämän.
– Ei ole väliä, kuinka monta pizzapalaa olet elämäsi aikana syönyt. Ei ole väliä, vaikka olisit syönyt pelkkää pizzaa viimeiset 25 vuotta. Jos et ole maistanut kylmää juustopizzaa, et ole elänyt kunnolla, Huffington Post ylistää.
Kylmä juustopizza kuulostaa ajatuksena melko omituiselta ja luotaantyöntävältä. Kyseessä on kuitenkin monien pizzaa maistaneiden mielestä järjettömän nerokas ja maistuva keksintö.
Lämpimän pizzan päälle kylmää juustoraastetta
Kylmä juustopizza ei tarkoita jääkaapin perukoille jäänyttä kuivunutta jämäpalaa. Kyseessä on itseasiassa aivan tavallinen, lämmin juustopizza, joka on vain päällystetty ja viimeistelty kourallisella kylmää mozzarellaraastetta. Kylmä juustoraaste luo pizzaan aivan uudenlaisen rakenteen ja maun.
Pizza on ilmeisesti keksitty alun perin New Yorkissa, Tino’s Pizza -nimisessä pizzeriassa.
– Yksi asiakkaista tuli tiskille ja pyysi pizzapalaa. Pizza oli kuitenkin liian kuuma syötäväksi, joten mies kysyi, jos voisimme laittaa sen päälle hieman kylmää mozzarellaraastetta, jotta palan voi syödä heti, kertoo Tino’s Pizzan omistava Tino hittipizzan synnystä.
Pizzaa maistaneet hehkuttavat sitä muun muassa Instagramissa.
Jos kuva ei näy, katso se täältä.