Tutkimusten mukaan ulkokanan munat sisältävät huomattavasti enemmän D-vitamiinia tavallisiin kananmuniin verrattuna.
Kypsän ja raa'an kananmunan erottaa toisistaan helpolla niksilla. Katso vinkki videolta.
Ruokakaupan kananmunahyllyllä asioiminen voi saada monelle sormen suuhun; valitako luomu- vai ulkokananmunia, vai sittenkin lattiakanan tai virikehäkeissä tuotettuja munia?
Kun puhutaan ravintosisällöstä, lähempi tarkastelu paljastaa, että mitä onnellisempi kana sitä terveellisempiä kananmunia se tuottaa.
Enemmän hyviä rasvahappoja ja vitamiineja
Jos etsit mahdollisimman hyvää D-vitamiininlähdettä, saattaa olla ehkä parempi valita ulkokanan munia. Tutkimukset ovat nimittäin osoittaneet, että ulkona auringossa aikaansa viettäneiden kanojen munat voivat sisältää jopa kuusi kertaa enemmän D-vitamiinia tavallisiin, sisätiloissa pidettyjen kanojen muniin verrattuna.
Kananmunien ABC: Tiedätkö, mitä munia syöt?
