Luomuruoka nostaa jatkuvasti suosiotaan, mutta moni jättää esimerkiksi luomutuotteet ostamatta korkeaksi mielletyn hinnan vuoksi. Kumpi on suomalaiselle ruokakaupassa tärkeämpää, hinta vai laatu?
Otantakysely Oy:n tekemässä kyselytutkimuksessa selvisi, että suomalaiset pitävät arvossa yhtä lailla sekä ruoan laatua että ruoan hintaa. Tänä päivänä moni suomalainen on kuitenkin valmis maksamaan hieman enemmän raaka-aineista, joiden laatu on erityisen korkea. Vastaajat saivat tutkimuksessa valita tarjotuista vaihtoehdoista useita.
"Hyviä raaka-aineita osataan arvostaa"
Tutkimuksessa 33 prosenttia vastaajista kertoi pitävänsä tuotteen laatua hintaa tärkeämpänä valintakriteerinä ruokakaupassa. 38 prosenttia vastaajista kertoi asettavansa puhtaat raaka-aineet puolivalmisteiden ja valmisruoan edelle. Vastaajista yhdeksän prosenttia kertoi valitsevansa ostoskoriinsa luomutuotteita, vaikka niiden hinta olisi korkeampi.
– Hyviä raaka-aineita osataan arvostaa entistä enemmän ja myös ruoan ravitsemuksellinen puoli kiinnostaa ihmisiä – etenkin omaa sukupolveani – paljon aikaisempaa enemmän, ruokabloggaaja ja keittokirjailija Elina Innanen kertoo Ravintola Oma koti -lehdelle.
Hinnalla on väliä!
Suomessa ruoka on EU:n alueeseen verrattuna neljänneksi kalleinta ja sekä tuotteiden laatu että ekologisuus nostavat yksittäisten tuotteiden hintoja entisestään. Tämä heijastuu myös tutkimustuloksiin.
Kolmannekselle tutkimuksen vastaajista myös hinta osoittautui erittäin tärkeäksi tekijäksi, kun ruokakaupassa tehdään valintoja. Vastaajista 32 prosenttia kertoi hinnan määrittelevän sen, mitä kaupasta tarttuu mukaan. Etenkin nuoret, 18–29-vuotiaat kertoivat hinnan olevat erityisen merkittävä tekijä ostopäätöstä tehtäessä.
Philipsin tilaama kyselytutkimus toteutettiin Otantakysely Oy:n internetpaneelissa 4–13.6.2014. Tutkimukseen osallistui 1000 henkilöä, jotka edustivat 18–79-vuotiaita suomalaisia. Valtakunnallisesti edustava näyte kiintiöitiin maan väestön iän ja sukupuolen mukaan alueittain.
LUE MYÖS: Yllättävät asiat vaikuttavat valintoihimme: Näin estät kiusaukset ruokakaupassa
MTV LIFESTYLE