Kuinka monta paistinpannua kotikokki tarvitsee? Millainen on hyvä paistinpannu? Kokki Henri Alén kertoo tiukkoja paistinpannufaktoja tuoreessa keittokirjassaan.
Televisiosta tuttu kokki Henri Alén paljastaa tuoreessa Arkiruokaa ja makumuistoja -keittokirjassaan (Readme 2019) lempireseptiensä taustat ja salat.
Readme
" Vaikka olen ollut kokkina yli 20 vuotta, on minullakin haaste. Arkiruoka. Lasittunut katse työpäivän jälkeen, ostoskori kädessä, huutava nälkä. Tilanteesta on luovuus ja ruoanlaiton ilo kaukana. Aloin miettiä, miten voisin värittää arjen harmautta kotikeittiössä ja tuoda sinne iloa ja makua – makua, joka olisi saatavilla helpoista aineksista kukkaroa kurittamatta. Siitä syntyi tämä kirja."
Alén antaa kirjassa myös hyödyllisiä kokkausvinkkejä kotikokeille. Keittiömestari muistuttaa, että kotiin ei tarvitse hankkia kymmeniä pannuja tai kattiloita saadakseen aikaiseksi hyvää ruokaa.