Kokonaisena uunissa paistetun kirjolohen kypsyyden voi tarkistaa kätevällä tavalla.
Ruokaa ja ruoanlaittoa rakastava juontaja Mikko Suursalmi kokkaa MTV:n Viiden jälkeen -ohjelmassa Suomen kokkimaajoukkueen kokki Tiina Norkion opastuksella.
Mikko kokkaa -ruokasarjan seitsemännessä jaksossa opetellaan paistamaan kokonainen kala uunissa. Kokonainen kirjolohi paistuu näppärästi uunissa kera lisukekasvisten.
Mistä sitten tietää, että kirjolohi on sopivan kypsää? Kypsyyden voi tarkistaa kätevästi kalan selkäevästä.
– Eli tämä on merkki siitä, että kala on valmis, Mikko Suursalmi toteaa varmistettuaan kypsyyden.
Miten kokonainen kirjolohi paistetaan uunissa ja sen kypsyys tarkistetaan? Katso Mikko kokkaa -jakso jutun yllä olevalta videolta ja nappaa resepti: Mikko kokkaa: Kokonainen kirjolohi uunissa, kylmä kastike ja kasvikset
Lisää Mikko kokkaa -jaksoja löydät MTV Katsomosta.