Helpot kalatortillat chipotle-kermalla

Julkaistu

Tuli juuri tehtyä niin helpot, nopeat ja herkulliset kalatacot, että päätin postata reseptin heti eetteriin näin juhannuksen kynnyksellä.

Käytin kaupan valmiita maissitortilloita, jotka ovat yllättävän hyviä. Ja juurikin ne maissiversiot. Mikäli aikaa on hiukan enemmän, valmistuvat tortillat helposti myös itse tehtyinä (resepti).
Säädä chipotle-kerman maku mieleiseksi. Toiset tykkää maustetummasta ja kastikkeilla on eroa.

VINKKI! Voit oikaista ja korvata jogurtin ja majoneesin ranskankermalla.

Helpot kalatacot
3-4 hlölle
Kala:
500 g valkolihaista kalafileetä, esim. kuha, ahven, turska
0,5 dl oliiviöljyä
0,5 dl limen mehua
1 tl suolaa
mustapippuria

Kastike:
1 dl ranskankermaa
1 rkl chipotle-chilikastiketta/tahnaa

Muut täytteet:
1 pss pakastemaissia
varhaiskaalia tai jääsalaattia, suikaleina
tuoretta korianteria
limen lohkoja

10 pientä maissiatortillalättyä (resepti)

Vatkaa sekaisin oliiviöljy, limemehu, suola ja pippuri. Kaada seos kalan joukkoon ja anna marinoitua jääkaapissa 20 min. Tee sillä välin kastike.

Sekoita yhteen ranskakerma ja chipotle-soosi.

Kuumenna iso paistinpannu ja paista kala kypsäksi. Palastele pieniksi paloiksi. Voit mikrottaa tai paistaa maissin kuumaksi.

Paahda tortilloita hetki molemmin puolin, kunnes pintaan alkaa tulla mustia pilkkuja. Asettele salaattia tai kaalia tortillan päälle. Asettele pinnalle kalapaloja. Lorauta päälle hiukan kastiketta. Lisää mukaan maissinjyvät. Viimeistele korianterilla. Tarjoile limelohkojen kera.

Aiheeseen liittyvää:

taco kalataco resepti kuha meksikolainen kuhataco
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan