Kaupoissa on myynnissä sekä ruskeita että valkoisia kanamunia. Oletko koskaan miettinyt, kuinka nämä kananmunat eroavat toisistaan?
Kananmunia löytyy sekä valkoisia että ruskeita. Munia ostaessa voi tulla mietittyä, että onko eri värisillä kananmunilla jotain eroa. Ratkaisu on hyvin yksinkertainen.
Valkoiset munat ovat vaaleiden kanojen munimia ja ruskeat munat ruskeiden kanojen munimia. Eläintieteilijä Cornellin yliopistosta kertoo kuoren värin johtuvan eläimen geeneistä. Valkeat kanat munivat valkoisia munia, ruskeat kanat ruskeita munia ja Araucana-rotuinen kana sinikuorisia munia.
Eri värisillä munilla ei ole paljoa muuta eroa kuin väri. Sekä ruskeat että valkoiset kananmunat sisältävät yhtä paljon ravintoaineita ja maistuvat lähes samalta. Kanamunien hinnoissa on eroa. Ruskeat munat ovat yleensä kalliimpia, sillä ruskeita munia munivat kanat ovat yleensä isompia kuin valkoiset ja tämän vuoksi ne tarvitsevat enemmän ruokaa.
Sisältö ei valitettavasti ole saatavilla.
Lähde: Tasting Table
