Hans Välimäki varoittaa suomalaisia grillausvirheestä: ”Se on ihan turhaa”

pihvi,-grilli
Juhannuksena grillataan monessa kodissa. Shutterstock

Moni suomalainen sortuu huomaamattaan grillausvirheeseen, joka voi pahimmassa tapauksessa heikentää pihvien onnistumisen todennäköisyyttä.

Hans Välimäki on huomannut, että moni suomalainen tekee tietyn, klassisen virheen grillatessaan. Huippukokki suositteleekin kiinnittämään huomiota siihen, kuinka paljon lihaa tulee käänneltyä lastalla tai grillipihdeillä

– Virhe, jonka moni suomalainen tekee usein grillatessaan on se, että tuotteita liikutellaan koko ajan grillissä. Se on ihan turhaa! Välimäki toteaa.

Asiantuntija muistuttaa, että liha kypsyy parhaiten silloin, kun se on kosketuksissa grilliritilöiden kanssa.

– Jos haluaa grillata, niin grillaa rauhassa. Toki lihoja voi kääntää välillä, mutta niitä ei ole syytä hämmennellä koko ajan. Se ei johda mihinkään, Välimäki vinkkaa.

 

Lue myös:

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!