Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Hans Välimäki: Nämä suomalaiset ravintolat ansaitsisivat Michelin-tähden

Tamperelaisravintola Bertha on Hans Välimäen mieleen. Kuvassa Berthassa tarjoiltu turska-annos.
Tamperelaisravintola Bertha on Hans Välimäen mieleen. Kuvassa Berthassa tarjoiltu turska-annos.Jani Kinnunen / Sivumaku
Julkaistu 17.09.2015 14:19
Toimittajan kuva

Heli Mettänen

heli.mettanen@mtv.fi

Huippukokki ja ravintoloitsija Hans Välimäki kertoi Makuja.fi-sivustolle, mitkä suomalaisravintolat ansaitsisivat hänen mielestään arvostetun Michelin-tähden.

Hans Välimäki koki vastikään positiivisen yllätyksen, kun hänen luotsaamassaan Rikhard von Trappe -ravintolassa herkutellut asiakas paljasti ruokailun päätteeksi olevansa Michelin-tarkastaja. Parhaimmillaan peräti kahden Michelin-tähden Chez Dominique -ravintolaa luotsannut listasi Makuja.fi:lle, mitkä suomalaisravintolat ansaitsisivat hänen mielestään himoitun Michelin-tähden.

LUE MYÖS: Michelin-tarkastaja vieraili Hans Välimäen ravintolassa: "En tosiaan odottanut tätä"

TIESITKÖ? Suomi sai vuonna 2015 viisi Michelin-tähteä. Yhden tähden ravintolat olivat vuonna 2015 helsinkiläiset Ask, Chef & Sommelier, Demo, Luomo ja Olo.

Tampere ja Turku mukaan!

Tähän asti Michelin-tähtiä on jaettu Suomessa yksinomaan Helsinkiin. Välimäki on kuitenkin sitä mieltä, että myös pääkaupunkiseudun ulkopuolella ravintolatarjonta voisi tehdä vaikutuksen Michelin tarkastajiin.

– Mielestäni näin alkuun voisi ainakin Tampereen ja Turun ottaa mukaan, Välimäki toteaa.

Savoy, Helsinki


Helsinkiläisravintola Savoy on yksi niistä ravintoloista, joiden kohdalla Välimäki ihmettelee sitä, ettei Michelin-tähteä ole vielä annettu. Perinteikäs ravintola Savoy on tästä syystä Välimäelle eräänlainen mysteeri.

– Savoy on ollut sillä tavalla minulle aina vähän mysteeri. En ymmärrä miksei sillä ole tähteä, Välimäki toteaa.

Muru, Helsinki


Huippukokki Henri Alénin luotsaama helsinkiläisravintola Muru ansaitsisi Välimäen mukaan niin ikään Michelin-tähden – ainakin hyvänä päivänä.

– Murukin voisi ansaita hyvänä päivänä tähden. En ole käynyt siellä kuitenkaan pitkään aikaan, Välimäki kertoo.

Bertha, Tampere


Mika Roiton, Pasi Mamian ja Pekka Salmelan Ravinteli Bertha saa niin ikään Välimäeltä positiivista palautetta. Välimäen mielestä Berthakin voisi ansaita Michelin-tähden.

LUE MYÖS RAVINTOLA-ARVOSTELU: Ravintola Bertha

C, Tampere


Ilkka Isotalon ja Christina Suomisen ravintola C lukeutuu myös niiden ravintoloiden joukkoon, joiden Välimäki uskoisi täyttävän Michelin-tähdellä palkitulle ravintolalle asetetut vaatimukset.

LUE MYÖS RAVINTOLA-ARVOSTELU: Ravintola C

Mami, Turku


Välimäki on sitä mieltä, että myös turkulaisravintola Mami voisi ansaita arvostetun Michelin-tähden.

LUE MYÖS RAVINTOLA-ARVOSTELU: Ravintola Mami

Kaskis, Turku


Myös toinen turkulaisravintola, Kaskis, kuuluu niiden ravintoloiden joukkoon, joiden Välimäki uskoisi voivan yltää Michelin-tähden tasolle.

– Turussa Mami ja Kaskis voisivat myös olla sellaisia, jotka ansaitsevat tähden. Minusta se on hauskaa, että Helsingin ulkopuolellakin on elämää, Välimäki toteaa.

LUE MYÖS RAVINTOLA-ARVOSTELU: Ravintola Kaskis

Lisää aiheesta:

Tässä ovat Suomen Michelin-tähtiravintolat 2025 – uusi tunnustus TurkuunSuomen Michelin-ravintolat 2024 paljastettiin – uudet tähtiravintolat Rukalle ja Helsinkiin!Tässä ovat Suomen Michelin-ravintolat 2022: Ensimmäinen tähtiravintola Helsingin ulkopuolelle!Arvostettu ravintoloitsija teki jotain ennenkuulumatonta: Hyvästit kolmelle Michelin-tähdelleRuoka-ammattilaiset uskovat: Tämä suomalaisravintola tulee saamaan Michelin-tähdenKymmenelle suomalaisravintolalle povataan Michelin-tähtiä – mukana yllättäjiä myös Helsingin ulkopuolelta
Makuja

Tuoreimmat aiheesta

Makuja
  • Eilen17:32
    Ruoka

    Akis on kouluttanut kokkeja suomalaisravintoloihin yli 30 vuotta – kaikki lähtee intohimosta

  • Eilen08:43
    Leivonta

    Älä tee tätä joulutorttuvirhettä

  • pe18:04
    Takaisinvedot

    Oletko pähkinä- tai vehnäallergikko? Karl Fazerin konvehtirasiassa vääriä suklaita

  • pe14:16
    Ruoka

    Helppo pullajälkkäri on nyt jättihitti somessa! Testaa vaikka isänpäiväksi

  • pe06:39
    Ruoka

    Tätä Henri Alén ei missään nimessä nyt ostaisi ruokakaupasta