Parhaimman lopputuloksen grilliruoalle saat, kun muistat tehdä yhden asian, ennen kuin aloitat grillaamisen. HK:n tuotekehityskokki Joni Rouvali näyttää videolla, miten grilli esivalmistellaan ennen broilerin fileepihvien paistamista.
HK:n tuotekehityskokki Joni Rouvali muistuttaa, että grilliritilät tulisi aina voidella öljyllä ennen grillaamista.
– Tämä estää sen, että ruoka ei tartu ritilöihin ja näinollen irtoaa helpommin, Joni sanoo.
Grillin ritilöiden voiteluun kannattaa käyttää rypsiöljyä. Älä käytä oliiviöljyä, sillä se härskiintyy ja antaa ruokaan makua. Rypsiöljy kannattaa levittää ritilöihin talouspaperin avulla, sillä siveltimellä levittäessä roiskuva öljy saattaa aiheuttaa leimahduksen.
