Glögiasiantuntija tyrmää rusinat ja mantelit: ”Ainahan niitä voi sekaan laittaa, mutta itse en tekisi sitä!”

Blossa-glögin ”äiti” Åsa Orsvärnin mukaan tarkkaa tietoa suosittujen glögilisukkeiden alkuperästä ei ole, mutta tapa nojaa vahvasti perinteisiin.

– Se on perinne ja liittyy jouluun. Pohjoismaissa käytetään paljon manteleita ja rusinoita muutenkin joulun aikaan, Orsvärn kertoo Makuja.fi:lle.

Tiesitkö? Glögi on ollut suosittu joulujuoma jo 1890-luvulta lähtien. Glögi tulee ruotsinkielisestä sanasta glödga eli hehkuttaa. 

– Kun katsotaan glögin historiaa kauas taaksepäin, myös todella vanhoista resepteistä löytyy manteleita ja rusinoita.

Manteleiden ja rusinoiden lisääminen saattaa osaltaan liittyä myös juoman statukseen. Glögiä pidettiin nimittäin alkuaikoina vahvasti rikkaiden juomana, ja siihen aikaan kalliiden manteleiden ja rusinoiden lisääminen juomaa nosti glögin arvostusta entisestään. 

Kesti pitkään, ennen kuin glögi rantautui niin kutsutuksi kansanjuomaksi.

Rusinat ja mantelit eivät sovi joka glögiin

Aikoinaan rusinoita ja manteleita ei tarvinnut ostaa erikseen, vaan niitä myytiin glögin mukana pienissä pusseissa. Tämä tapa johti kuitenkin erikoiseen lieveilmiöön.

– Ihmiset ostivat glögiä vain saadakseen näitä kalliita raaka-aineita itselleen, Orsvärn kertoo.

Vaikka manteleiden ja rusinoiden lisäämisellä glögiin on pitkät perinteet, Orsvärn ei suosittele niitä lisättäväksi suosittujen vuosikertaglögien, kuten tämän vuoden sitruunalikööristä inspiraationsa saaneen Blossan joukkoon.

– Ainahan niitä voi sekaan laittaa, mutta itse en tekisi sitä! Orsvärn toteaa.