Jos jouluherkuttelulle on aika tehdä päätös, kannattaa testata tämä salaatti.
Paljon kuitua sekä C- ja A-vitamiinia – tämä salaatti tuo lautasellesi väriä ja makua sekä apua elimistön puhdistukseen. Romaine-salaatin vesipitoisuus nesteyttää elimistöä ja punakaalin ja porkkanoiden runsas kuitupitoisuus auttaa ruoansulatuksessa.
Kokeile salaattia lounaaksi tai kevyeksi päivälliseksi tuoreen avokadon tai paistetun kalan kera.
Tarvitset:
1 pieni punakaalin pää, raastettuna
1 pieni romaine-salaatin pää, raastettuna
2 keskikokoista porkkanaa julienne-raasteena
reilu 1 dl tahini-kastiketta (resepti alla)
Tahini-kastike:
reilu 1 dl raakaa tahinia
eilu 1 dl tuoreeltaan puristettua sitruunamehua
2 rkl oliiviöljyä
