Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Toimituspäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta
  • Iina Eloranta
    VP, Channels and Digital Consumption
SuomiAreena
  • Jeremias Kontio
    Vastaava tuottaja
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • SuomiAreena
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
Lifestyle
Makuja-sivujen kansikuva
Makuja
Etusivu
Ruokauutiset
Reseptit
Reseptihaku
Halpa vs. kallis
Koko Suomi leipoo

Baarimestarit ympäri maailmaa innoissaan suomalaisesta raaka-aineesta: "Se ei ole sen arvoista, ellei sitä tee oikein"

Sataprosenttisesta rukiista valmistetut juomat puhuttavat maailmalla.
Sataprosenttisesta rukiista valmistetut juomat puhuttavat maailmalla. Shutterstock
Julkaistu 07.03.2018 17:01
Toimittajan kuva

Laura Matilainen

laura.matilainen@mtv.fi

Juomapiireissä ympäri maailmaa kohistaan nyt suomalaisesta viljasta, jota pidetään maailman vaikeimpana tislata. 

Suomalaiset tuotteet, etenkin alkoholijuomat, kiinnostavat nyt maailmalla. Helmikuussa Makuja.fi uutisoi Teerenpelin lähettäneen Yhdysvaltoihin erän mallasviskiä ja giniä, ja alkuviikosta meillä juhlittiin puolestaan Tyrnipontikan maailmanvalloitusta. 

Baarimestari Pauliina Marjasen mukaan suomalaiset tuotteet kiinnostavat tällä hetkellä maailmalla, mutta itse Suomea ja suomalaisuutta kiinnostavampana pidetään meidän perinteistä raaka-ainettamme; ruista. Marjasen mukaan etenkin viski- ja ginipiireissä ollaan kiinnostuneita rukiin käytöstä ja sataprosenttisesta rukiista valmistetuista tuotteista.

– Ruista pidetään maailman vaikeimpana raaka-aineena tislata, Marjanen kertoo syitä rukii-innostukselle.

shutterstock_182585417 (1)
Ruis ja siitä tehdyt juomat kiinnostavat maailmalla.Shutterstock

– Tämä johtuu ihan kemiallisista syistä, sillä rukiin tietyt entsyymit ja aineet ovat vaikeammin saatavilla kuin vaikkapa ohrassa. Monet tislaamot eivät halua tislata ruista, sillä se on sen verran vaikeaa. Se ei ole sen arvoista, ellei sitä tee oikein, Marjanen lisää. 

Atlantin tuolla puolen rukiin arvo ymmärretään

Vaikka ammattilaiset ympäri maailma tietävät rukiin, kuluttajien kiinnostus rukiista tislattuja tuotteita kohtaan on Marjasen mukaan täysin riippuvainen kulttuurista. Aivan kaikkialla suomalaisen viljan hienouksia ei vielä ymmärretä. 

– Jenkeissä kuluttajakin ymmärtävät mikä se ruis on, mutta Italiassa ei välttämättä. Mutta baarimestarit ja ammattilaiset ympäri maailmaa ovat innoissaan rukiista.

Jos Yhdysvalloissa ja Kanadassa ollaan kiinnostuneita rukiista, Marjasen mukaan Saksassa ollaan puolestaan innoissaan Napue Ginistä.

***

9:00Miten uusi alkoholilaki vaikuttaa baarityöntekijöihin?

Lisää aiheesta:

"Viskikielto" täysin puskista: Suomalaistislaamossa pöyristyttiin EU:n päätöksestä, jota voisi luulla aprillipilaksiSuomalainen viski on kansainvälisestikin palkittu – silti monet eivät edes tiedä sen olemassaolostaYksi asia Koskenkorvassa kiinnostaa maailmalla hämmästyttävän paljon: "Olimme itsekin positiivisesti yllättyneitä"Suomalainen viski kiinnostaa maailmalla – valttikortteina puhtaus ja tinkimätön osaaminenTämä klassikkojuoma nostaa suosiotaan maailmalla –"todella helppo valmistaa myös kotona"Kuuluisa baarimestari ei suosittele tekemään drinkkejä miten sattuu: "Kehotan mittaamaan!"
AlkoholidrinkkiMakuja

Tuoreimmat aiheesta

Alkoholi
  • 22.10.17:26
    Talous

    Olut maistuu Suomessa yhä entistä vähemmän – nyt myös lonkeroissa tapahtunut käänne

  • 14.1.16:36
    Kansanedustajat

    Tulli puhallutti kansanedustaja Tomi Immosen: 1,5 promillen lukema

  • 13.1.16:03
    Finnair

    Finnairin lennoilta poistettiin satoja matkustajia viime vuonna – poliisia tai vartijoita tarvittiin lähes 200 kertaa

  • 17.10.202419:37
    Orpon hallitus

    RKP ja KD aikovat äänestää Kiurun johtaman sosiaali- ja terveysvaliokunnan puolesta – Kiuru: "Tunnelma paineistettu"

  • 20.09.202407:19
    Politiikka

    Alkoholin kotiinkuljetuslakiin keskeinen muutos: puistoon tai kotiin voisi tilata myös tilaviinejä ja käsityöläisoluita