Onko proteiininsaanti suoraan yhteydessä lihasten kasvuun tai onko sama mistä proteiinia saa, kunhan saa? Asiantuntijat paljastavat ruokamyytit.
Pop Sugar -sivuston haastattelemat asiantuntijat paljastavat yleisimmät proteiinimyytit.
Myytti 1: Enemmän proteiinia, enemmän lihasta?
Proteiini pitää nälän pitkään loitolla, minkä lisäksi se vaikuttaa lihasten palautumiseen ja kasvuun.
– Kuitenkaan pelkästään proteiinin lisääminen ruokavalioon ei ole terveellistä, sanoo Arkansasin yliopiston apulaisprofessori Jamie Baum Pop Sugar -sivuston haastattelussa.
Jotta lihas kehittyy, tarvitaan myös harjoitusta ja erityisesti ikääntyessä pelkkä ruokavaliomuutos ei riitä.
Myytti 2: Kaikki proteiininlähteet ovat yhtä hyviä?
Lähes kaikki, mitä suuhusi laitat vettä lukuunottamatta sisältää jonkin verran proteiinia. Kaikki ruoka-aineet eivät kuitenkaan sisällä aminohappoja, joita kehosi tarvitsee tukeakseen lihasten ja solujen terveyttä.
– Kasvi- ja eläinperäisellä proteiinilla on suuri ero, toteaa Baum.
– Eläinperäiset proteiinit, kuten liha, maitotuotteet ja muna sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot, kun taas kasviperäisessä proteiinissa näitä kaikkia aminohappoja ei ole.