Syö niin paljon kuin jaksat -periaatteelle perustuvat buffetpöydät voivat helposti tuoda ähkyn olon, mutta huonot valinnat linjastolla voivat lisäksi vaikuttaa kielteisesti terveyteen.
Notkuva noutopöytä saa helposti aterioitsijan ylensyömään, mutta ähky ei ole ainut seuraus buffet-ravintoloissa ahmimisesta. Epäterveelliset valinnat voivat johtaa liikakiloihin ja muihin terveysongelmiin. Lisäksi tietyt linjaston ruokavaihtoehdot ja kohdat voivat lisätä ruokamyrkytyksen vaaraa.
Reader’s Digestin haastattelemat ravitsemusasiantuntijat listasivat asioita, joihin eivät buffet-ravintolassa koskisi.
1. Pisarasuoja
Buffet-linjaston yläpuolella oleva pisarasuoja saattaa olla varsinainen pöpöpesäke, joka kuhisee yskivistä ja niiskuttavista ihmisistä lähteneitä bakteereja.
2. Hautautuneet ottimet
Ruokaan uponneita ottimia ei kannata lähteä noukkimaan. Ottimiin ovat koskeneet todennäköisesti lukuisat ihmiset ennen sen luiskahtamista tarjoiluastian sisään, minkä vuoksi bakteereja voi olla itse ruoassakin.
Koska ottimia voi likaisuudessaan verrata vessan oven kahvaan, kannattaa kätensä pestä vedellä ja saippualla sekä ennen että jälkeen buffet-linjastolla vierailun.
