Asiantuntijan vinkit: Näin tofu kannattaa maustaa

Tofu itsessään ei maistu miltään. Tästä syystä tofun maustamiseen kannattaa panostaa. Ruokabloggaaja Hellapoliisi Kati Jaakonen muistuttaa, että saatavilla on myös valmiiksi marinoitua tofua, joka on takuuvarma valinta etenkin tofun käyttöön totutteleville.

– Marinoitu tofu on varma valinta ja maistuu aina takuuvarmasti hyvältä, Hellapoliisi toteaa.

Rajattomat mahdollisuudet

Tofua voi marinoida oman maun mukaan – ja näin moni haluaakin toimia valmismarinadeja välttääkseen. Hellapoliisi muistuttaa, että parhaan lopputuloksen saa aikaan silloin, kun tofun on annettu marinoitua yön yli.

– Tofua voi marinoida erilaisilla itse valmistetuilla maustekastikkeilla tai marinadeilla. Valkosipuli, soijakastike, tuore inkivääri hienonnettuna, sitruunaruoho, limetinlehdet – kaikki nämä antavat helposti upeaa makua tofulle, Hellapoliisi listaa.

Bloggaaja vinkkaa, että tofun rinnalle sopii hyvin myös makea twisti.

– Lisää mausteiden lisäksi hieman öljyä ja halutessasi aavistus makeutta vaikkapa agavesiirapin tai hunajan muodossa. Pippurikin toimii rouhittuna loistavasti, Hellapoliisi toteaa.

KATSO HELLAPOLIISIN RESEPTI: Tofu-riisipastakeitto