Asiantuntija varoittaa: Jauhelihaa ei koskaan kannata ostaa valmiiksi pakattuna

Jauheliha
Amerikkalaisasiantuntijan mukaan jauheliha kannattaa aina ostaa tuoretiskistä. Shutterstock

Amerikkalainen asiantuntija suosittelee aina ostamaan jauhelihan aina tuoretiskistä, eikä hän kannata valmiiksi pakattujen lihatuotteiden valitsemista. Esimerkiksi parhaat hampurilaispihvit syntyvät hänen mukaansa lihatiskiltä ostetusta jauhelihasta.

Lihan kypsennykseen perehtynyt kirjailija Meathead Goldwyn kertoo Foxnews-sivustolle, ettei jauhelihaa ole pakko ostaa suoraan lihakauppiaalta, mikäli haluaa mahdollisimman laadukasta raaka-ainetta. Ensimmäinen asia, johon ruokakaupassa kannattaa asiantuntijan mukaan kiinnittää huomiota, on se, onko liha valmiiksi pakattua, vai myydäänkö sitä irtotavarana.

– Jos valitset valmiiksi pakattua jauhelihaa, saat kaikkein huonolaatuisinta tarjolla olevaa raaka-ainetta, Goldwyn väittää.

Rasvaa ei kannata vältellä

Vaikka rasvan välttelemisestä puhutaan paljon, eivät lihatuotteet ole asiantuntijan mukaan se paikka, missä rasvan määrää kannattaa vähentää. Goldwynin mukaan noin 20 prosentin rasvapitoisuus on erityisen oivallinen valinta, mikäli liha on tarkoitus grillata.

– Kun grillaa kuumassa lämpötilassa ja rasva kuumenee, siihen kehittyy loistavia makuja ja aromeita.

– Olen jopa suositellut valitsemaan lihaa, jossa rasvaa on 30 prosenttia, Goldwyn toteaa.

Lähde: Fox News

Lue myös:

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja