Maukas juustovalikoima lisukkeineen on klassinen tarjoiltava illanistujaisiin. Poimi vinkit juustolautasen kokoamiseen!
Lautasellinen laadukkaita juustoja on helppo tapa tarjoilla vieraille tyylikäs, klassinen ja taatusti maistuva naposteltava kesäisessä illanvietossa. Juustojen kanssa kannattaa tarjoilla jonkinlaisia lisukkeita. Lisukkeet tekevät muuten yksinkertaisen ruokalajin makumaailmasta runsaan ja kiehtovan.
1. Luovu voileipäkekseistä
Suolakeksit ja vesikeksit ovat ehkä tylsintä, mitä voit hyvien juustojen kanssa tarjota. Lisäksi voimakas suolanmaku peittää juustojen upeat aromit alleen. Tarjoile keksien sijasta vaikka tuoretta patonkia tai itsetehtyä näkkileipää. Jos muut lisukkeet osuvat nappiin, et välttämättä tarvitse leipää ollenkaan.
2. Kokeile erilaisia makkaroita juustojen kanssa
Juustolautanen muuttuu välimerelliseksi välipalaksi, kun tarjoilet sen kanssa mausteista chorizo-makkaraa, salamia tai ilmakuivattua kinkkua. Asettele leikkeleet ja juustot puisen leikkuulaudan päälle, niin kokoelma muistuttaa välimerellistä, charcuterie-tyylistä lajitelmaa.
3. Panosta annoksen ulkonäköön
Osa juustolautasen makuelämystä on tyylikäs asettelu ja juustojen houkutteleva ulkonäkö. Inspiroidu hienojen ravintoloiden asettelutyylistä rohkeasti ja vapauta sisäinen luovuutesi. Käytä laakeaa, suurta tarjoilulautasta. Puinen tai marmorinen leikkuulauta on erinomainen tarjoiluastia juustoille. Kivinen tarjoilulautanen on myös erinomainen valinta!
4. Mausta juustot uudella tavalla
Kokeile rohkeasti uudenlaisia makuyhdistelmiä juustojen kanssa. Esimerkiksi korealainen kimchi sopii mainiosti vuohenjuuston kanssa yhteen. Myös erilaiset hillokkeet pitävät pintansa juustojen suosittuna seuralaisena. Esimerkiksi viikunahilloke sopii upeasti erityyppisten juustojen kanssa yhteen.
5. Pähkinöitä juustojen vierelle
Viinirypäleet ja omenanpalat ovat auttamatta vanhanaikaisia lisukkeita juustolle. Kokeile sen sijaan hunajassa pyöriteltyjä saksanpähkinöitä ja cashewpähkinöitä. Myös erikoiset wasabipähkinät toimivat mietojen juustojen kanssa mahtavasti.