Tiedätkö kuinka paljon italialaiset syövät pastaa vuodessa? Nämä faktat luettuasi voit yllättää ystäväsi huikealla pastatietämykselläsi.
Pasta on yksi maailman suosituimmista raaka-aineista. Sitä tuotetaan noin 13,5 miljoona tonnia vuodessa lukuisissa eri muodoissa. Erilaisia pastamuotoja arvioidaankin olevan jopa yli 600. Eri pastamuodot on suunniteltu eri käyttötarkoituksiin, muun muassa kastikkeille, keittoihin ja pataruokiin.
Pasta on ollut suosittu raaka-aine jo vuosisatoja, sillä sen historia ulottuu monen tuhannen vuoden taakse.
Luolamaalaukset paljastavat pastan historiaa
Pasta kuuluu maailman vanhimpien ruokalajien joukkoon. Pastaa on tehty jo aikoina, jolloin vehnä jauhettiin jauhoksi kivien välissä. Jauhon joukkoon sekoitettiin vettä ja saatu seos keitettiin kypsäksi. Pastan pitkää historiaa todistavat tutkijoiden löytämät muinaiset luolamaalaukset.
Yleisesti uskotaan, että pasta on lähtenyt leviämään maailmalle Italian pääkaupungista Roomasta. Viimeistään teollistumisen ja pastakoneiden tulon myötä 1800-luvulla pasta nousi suuren yleisön tietoisuuteen.
