Itse tehdyt hampurilaiset maistuvat taatusti koko perheelle, mutta liian usein herkkua ei viitsi syödä. Hampurilaista on helppo muokata aavistuksen terveellisemmäksi korvaamalla valkoinen sämpylä terveellisemmillä vaihtoehdoilla!
1. Bataatti
Paksut, kypsennetyt bataattiviipaleet toimivat hyvin sämpylänkorvikkeena. Bataatti antaa burgerille makean säväyksen.
2. Salaatinlehdet
Salaatinlehtiin käärityt burgerit toimivat vallan mainosti, kun haluat keventää hampurilaista ja jättää pois vaalean sämpylän. Valitse lajikkeeksi vahvalehtinen salaatti, kuten jäävuorisalaatti tai aasialaisessa hengessä kaali.
3. Munakoiso
Kiinteän mutta pehmeän rakenteensa vuoksi munakoiso sopii erinomaisesti pitämään koossa hampurilaisen. Grillaa tai paahda munakoisoa kevyesti ennen burgerin kokoamista.
4. Portobello-sienet
Suurikokoiset portobellot näyttävät jopa hieman hampurilaissämpylältä. Yhdistä kaksi portobellosienen hattua ja lopputuloksena on näyttävä ja maukas hampurilainen.
5. Täysjyvätortillat
Jos kaipaat sämpylänkorvikkeeksi jotain leipää muistuttavaa, kokeile kääriä burgeri tortillaan.
Lähde: Women's Health