Chili näyttäytyy ruoassa eri tavoin eri puolilla maailmaa. Tässä vielä väläys tuosta kirjosta.
Blogiin on vuosien varrella hiipinyt suuri valikoima chilisiä herkkuja. Käytän chiliä kaikenlaiseen ruokaan ja useimmiten vain makuja avaamassa. Tähän keräsin nippuun sellaiset ruoat, joissa chili on olennaisessa roolissa. Mukana on niin hitusen kitalakea kutittelevia italialaisia ruokia kuin myös henkeä salpaavan tulisia meksikolaisannoksia.
Samalla tulee tehtyä maailmanympärysmatka chilin parissa. Niputin ruoat maanosien mukaan lähtien Intiasta, siirtyen Kaakkois-Aasiaan, poiketen Välimeren maissa, ylittäen Atlantin USA:han ja päätyen lopulta meksikolaisten suun sytyttäjien pariin. Eri puolilla maailmaa chilejä käytetään eri tavoin, mistä tämä kattaus antaa hyvän kuvan.
INTIA
Kana Tikka Masala - nopea versio
