Yleinen tapa on väärä: Kananmunan kuoret kannattaakin irrottaa näin!
Miten kananmunan kuoret lähtevät helpoiten irti? Asiantuntija paljastaa parhaan niksin.
Suomen Siipikarjaliiton toiminnanjohtaja Lea Lastikka luennoi perjantaina Helsingin Messukeskuksessa Lähiruoka & luomu -messuilla kananmunasta ja sen terveyshyödyistä. Samalla Lastikka paljasti myös muutaman hyödyllisen kananmunaniksin. Tiedätkö sinä, miten keitetystä kananmunasta irtoaa kuoret parhaiten? Luulit ehkä tietäväsi, mutta todennäköisesti olet toiminut väärin.
– Kananmunia keitetään ensin haluttu aika, eli noin 4-8 minuuttia. Tämän jälkeen kaadetaan kuuma vesi kattilasta pois ja annetaan kananmunien seisahtaa noin minuutin verran. Vasta sitten laitetaan kylmää vettä kattilaan kananmunien päälle. Kuori lähtee näin todella helposti irti, Lastikka vinkkaa.
Keitettyjen kananmunien päälle ei siis kannata heti valuttaa jääkylmää vettä.
– Yleinen tapa on laittaa kananmunat kuumasta keitinvedestä suoraan kraanan alle kylmään veteen. Näin kuori lähtee heikommin. Kananmunan kannattaa sen sijaan antaa kuivahtaa kunnolla minuutin verran.
Lastikka muistuttaa, että myös kananmunien tuoreudella on väliä kuorien irtoamisen kannalta. Helpoiten kuoret lähtevät irti hieman vanhemmasta kananmunasta.
– Jos on oikein tuoreita, vastamunittuja kananmunia, niin kuori lähtee yleensä heikommin.
Saatko sinä kananmunan seisomaan? Katso videolta, saivatko kokit kananmunan seisomaan kevätpäiväntasauksena:
Petra Kiiski, petra.kiiski@mtv.fi
Uusimmat
-
12:47
Venäläinen kenraalimajuri kuollut Ukrainassa – MTV seuraa Ukrainan sotaa
-
12:43
Silminnäkijät kertovat: Kymmenet Israelin tankit saapuneet Etelä-Gazaan – MTV seuraa sotaa
-
12:43
Baijerissa lumikaaos – koulut kiinni, liikenne sekaisin ja lumivyöryriski korkea
-
12:41
Valiolle esitetään liki miljoonan euron seraamusmaksua sitoumuksen rikkomisesta
-
12:39
Jukka Jalonen valitsi useita debytantteja SM-liigasta – tässä Leijonien joukkue Sveitsiin
-
12:20
Dopingrikoksista ja huumausainerikoksesta syytetty Redrama: "Otin heti vastuun siitä ja otan vastaan seuraukset"
-
12:06
23-vuotias mies surmasi taksinkuljettajan teräaseella – poliisi käytti Kuusankosken taksisurmaajan kiinniotossa poliisikoiraa
-
12:01
Maustepurkeissa on kätevä ominaisuus, jonka harva on huomannut – katso näppärä kikka
-
11:54
Vaalikone: Asiantuntijoilta kolme havaintoa – "Kyllä mahdollisuudet menisivät"
-
11:13
Spotify julkisti jättimäisen irtisanomispaukun
-
11:06
Verotus ei korjaa apteekkien kilpailun puutetta –KKV: "Apteekkarien tulot nousevat niin suuriksi..."
-
11:05
Tähtipelaajalta järkyttävä kanuuna kärkiottelussa – selostaja äimistyi: "Likimain täydellinen"
-
11:02
Eini astelee Linnan juhliin ensimmäistä kertaa: "Vietin muutaman hiljaisen hetken"
-
11:00
Sakeat lumisateet mahdollisia rannikolla – muistatko vielä Merikarvian yli 70 sentin lumikertymän yhdessä päivässä?
-
10:50
Syyttäjä: Airiston Helmen toimintaa pyöritti vuosien ajan järjestäytynyt rikollisryhmä – peitekieli, ankaria sääntöjä ja salanimiä
-
10:46
Mäkihyppääjä meni vessaan – seuraavassa hetkessä kisa oli pilalla
-
10:35
Carly käyttää vain 114 euroa kuukaudessa ruokakauppaan: "Avain kaikkeen on, että..."
-
10:33
Seuraavien talviolympialaisten ympärillä iso kysymysmerkki – KOK ajaa kulisseissa omaa ratkaisuaan
-
10:30
Venäläisellä somekanavalla kasvaa protestiliike – "Palauttakaa miehemme, meille riittää!"
-
10:00
Yksin kotona -näyttelijä Macaulay Culkin sai Walk of Fame -tähden – tältä näyttelijä näyttää nyt
-
Lataa lisää