Yleinen tapa on väärä: Kananmunan kuoret kannattaakin irrottaa näin!
Miten kananmunan kuoret lähtevät helpoiten irti? Asiantuntija paljastaa parhaan niksin.
Suomen Siipikarjaliiton toiminnanjohtaja Lea Lastikka luennoi perjantaina Helsingin Messukeskuksessa Lähiruoka & luomu -messuilla kananmunasta ja sen terveyshyödyistä. Samalla Lastikka paljasti myös muutaman hyödyllisen kananmunaniksin. Tiedätkö sinä, miten keitetystä kananmunasta irtoaa kuoret parhaiten? Luulit ehkä tietäväsi, mutta todennäköisesti olet toiminut väärin.
– Kananmunia keitetään ensin haluttu aika, eli noin 4-8 minuuttia. Tämän jälkeen kaadetaan kuuma vesi kattilasta pois ja annetaan kananmunien seisahtaa noin minuutin verran. Vasta sitten laitetaan kylmää vettä kattilaan kananmunien päälle. Kuori lähtee näin todella helposti irti, Lastikka vinkkaa.
Keitettyjen kananmunien päälle ei siis kannata heti valuttaa jääkylmää vettä.
– Yleinen tapa on laittaa kananmunat kuumasta keitinvedestä suoraan kraanan alle kylmään veteen. Näin kuori lähtee heikommin. Kananmunan kannattaa sen sijaan antaa kuivahtaa kunnolla minuutin verran.
Lastikka muistuttaa, että myös kananmunien tuoreudella on väliä kuorien irtoamisen kannalta. Helpoiten kuoret lähtevät irti hieman vanhemmasta kananmunasta.
– Jos on oikein tuoreita, vastamunittuja kananmunia, niin kuori lähtee yleensä heikommin.
Saatko sinä kananmunan seisomaan? Katso videolta, saivatko kokit kananmunan seisomaan kevätpäiväntasauksena:
Petra Kiiski, petra.kiiski@mtv.fi
Uusimmat
-
06:26
Ismo Leikola kertoo pahimman pelkonsa muutossa Yhdysvaltoihin – "Onneksi ei ole tarvinnut"
-
05:53
Sekä Ukraina että Venäjä väittävät hallitsevansa Lysytshanskia – MTV seuraa sotaa
-
05:14
Uzbekistan julisti hätätilan protestien vuoksi
-
05:06
Sierra Leone pyrkii laillistamaan abortin – nykylaki vuodelta 1861
-
05:00
Bloomberg: Maailman 500 rikkaimman varallisuus on laskenut alkuvuonna jopa 1,4 biljoonalla dollarilla – tutut nimet jatkavat listan kärjessä
-
04:47
Maasto on Suomessa vaarallisen kuivaa – "Tarvitsee kunnon sateita"
-
23:57
Toinen raide auki Parkanon ja Seinäjoen välillä, junaliikenne pääsee jatkumaan
-
23:33
Lukashenka väittää Ukrainan ampuneen ohjuksia kohti Valko-Venäjää
-
23:25
Räjähdys Kouvolassa aiheutti mittavia vahinkoja liikekiinteistölle
-
23:06
Lotossa täysosuma: Jättipotin voittajalle 14 miljoonaa euroa
-
22:56
Tunteet kuumana! Tennishuippu vaati tuomaria diskaamaan vastustajansa Wimbledonissa: "Olet häpeäksi!"
-
22:56
Hikihelteille loppu: Kylmä rintama vyöryy Suomen yli sunnuntaina
-
22:44
Riemua, värejä ja corgeja – näin Pride-kuukautta on juhlittu ympäri maailmaa
-
22:08
Ilman toista käsivartta syntynyt jalkapalloilija debytoi maajoukkueessa: "Unelma kävi toteen"
-
21:51
Lewis Hamiltonilta jykevä varoitus Red Bullille ja Ferrarille – "Olen aggressiivinen"
-
21:39
Ukrainan sodan tapahtumat 2. heinäkuuta
-
21:27
Cristiano Ronaldolle riitti – ilmoitti haluavansa pois Manchester Unitedista
-
21:04
Hollannin supertähti oli liikaa – Helmareille tappio EM-kenraalissa
-
21:03
Huoltoalus katkesi ja alkoi upota hirmumyrskyssä Hong Kongissa – video näyttää miehistön dramaattisen pelastuksen
-
21:03
Aika-ajoissa ilmennyt ongelma sai F1-kuskien pinnan kiristymään – "Aloin olla jo todella vihainen"
-
Lataa lisää