Vaihtelua pääsiäisherkkuihin: Tee juhlapaisti näin!

Pääsiäisen juhlapöydän antimiin on perinteisesti kuulunut lampaan- tai karitsanliha, mutta pääsiäispaistiksi sopii myös nauta tai porsas.

Porsaan paistien ja fileiden kypsentämisessä on oltava tarkkana, jottei lihasta tule liian kypsä ja kuiva. Tässä apuvälineenä toimii lihalämpömittari, jonka hankkimista huippukokit suosittelevat jokaiseen täydellisen kypsyistä lihaa arvostavaan kotikeittiöön.

Uunin lämpötila on myös syytä pitää melko maltillisena. Näin liha kypsyy lempeästi ja tasaisesti.

Lihakoulun videolta saat vinkit pääsiäisen juhlapaistiin vuohenjuustoperunoiden ja hunajapaahdettujen valkosipulien kera.

(MTV LIFESTYLE)

Lue myös:

    Uusimmat

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja