Mustikkaa pidetään Suomen luonnon omana supermarjana, mutta poimimatta ei kannata myöskään jättää superterveellistä mustaherukkaa.
Terveellisiä antioksidantteja sisältävä mustaherukka on marjojen ja hedelmien ravintotihein terveyspommi. Kun C-vitamiinin suositeltu ravintoainetiheys ruoissa on 8 mg / MJ, ylittää mustaherukka tämän suosituksen jopa 6073 prosentilla. Voit siis täyttää päivittäisen C-vitamiinitarpeesi syömällä noin desilitran mustaherukkaa. Mustaherukka on myös hiukan mustikkaa parempi E-vitamiinin lähde.
– Mustaherukka on supermarjojen ykkönen. Se on vitamiini-, mineraali- ja ravintokuitupitoisuudeltaan ylivoimaisesti ravintoainetihein marja. Seuraavina tulevat karpalo, vadelma, mansikka ja mustikka, kertoo Suomen Sokerin tuotekehityspäällikkö Kyllikki Kilpi.
– Vaikka suomalaiset tietävät, että marjat ovat terveellisiä, niin niiden kulutuksessa on vielä petraamisen varaa. Miehet kuluttavat vähemmän kuin naiset. Parantamisen varaa on myös nuorison keskuudessa. Suositusten mukaan pitäisi syödä noin 2 desilitraa marjoja päivässä, Kilpi jatkaa.
Mustaherukka torjuu tauteja
Monet suomalaiset tuntevat mustaherukan erityisesti flunssan torjujana. Lämmin ja C-vitamiinipitoinen mustaherukkamehu nostaa vastustuskykyä, poistaa tulehduksia ja parantaa aineenvaihduntaa.
Flunssan lisäksi mustaherukkaa käytetään hoitamaan muun muassa yskää, anemiaa, koliikkia ja migreeniä. Myös mustaherukan lehdet ovat käyttökelpoisia ja ne ovat loistavia nesteenpoistajia. Kaikki marjat ovat kevyitä ja mustaherukat sisältävät energiaa noin 59 kilokaloria per 100 grammaa.
Tuoreen suomalaisen tutkimustiedon mukaan marjat tasaavat myös verensokeria. Marjojen sisältämät polyfenolit hidastavat ja alentavat lisätyn sokerin aiheuttamaa verensokeri- ja insuliinitasojen nousua. Tämän vuoksi happamat tai kirpeät marjat voi tutkijoiden mukaan hyvällä omallatunnolla makeuttaa ripauksella sokeria.
Petra Kiiski/MTV3
Uusimmat
-
00:01
Danske selvitti: Vanhemmat auttavat lähes puolta ensiasunnon ostajista
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
19:39
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
Lataa lisää