Monet suomalaiset sekoittavat ruokien parasta ennen -päiväyksen viimeiseen käyttöpäivään.
Suomalaiset heittävät vuosittain roskiin järkyttävät määrät ruokaa: yhteensä jopa 160 miljoonaa kiloa. Pois heitetystä ruoasta jopa 15 prosenttia on vielä avaamattomassa pakkauksessa.
Ruokajätettä voitaisiin vähentää huomattavasti, jos ihmiset tuntisivat paremmin ruokien pakkausmerkinnät ja luottaisivat omaan arvioonsa Yksi syy ruoan tolkuttomalle pois heittämiselle on nimittäin epävarmuus siitä, onko ruoka vielä syömäkelpoista. Jopa 22 prosenttia kuluttajista kokee vaikeaksi tietää, milloin ruoka oikeasti menee pilalle. Ruokapakkauksissa on erilaisia merkintöjä, jotka antavat vihiä tuotteen pilaantumisesta.
Parasta ennen vai viimeinen käyttöpäivä?
Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan parasta ennen -merkinnällä tarkoitetaan vähimmäissäilyvyysaikaa. Tähän päivämäärään saakka elintarvike ainakin säilyttää sille tyypilliset ominaisuudet. Tuote on kuitenkin melkein aina käyttökelpoinen vielä pitkään tämän päivämäärän jälkeen. Tässä monet suomalaiset tekevätkin virheen ja pelkäävät päivämäärää kuin ruttoa.
Viimeinen käyttöpäivä on puolestaan tiukempi määre tuotteen pilaantumiselle, ja sitä tulisi noudattaa tarkemmin. Viimeinen käyttöpäivä merkitään helposti pilaantuviin tuotteisiin, kuten liha- ja kalatuotteisiin.
Näitä voit syödä huoletta parasta ennen -päiväyksen jälkeenkin
1. Kananmunat