Sienisalaatti
- 2 sipulia
- 6 dl metsäsieniä
- nippu persiljaa
- suolaa ja mustapippuria
- 2 dl kermaa
Hienonna sipuli ja metsäsienet sekä persilja. Sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa kerma vaahdoksi la lisää salaattiainesten joukkoon. Tarkista maku ja tarjoile.
Savukalatartar
- 300 g kylmäsavulohta tai –silakkaa
- 1-2 punasipulia
- nippu tilliä
- 1 prk smetanaa
- sitruunapippuria
- mustapippuria
- (mätiä)
- ruisvuokaleipää
Hienonna kala pieniksi kuutioiksi. Hienonna myös sipuli sekä tilli. Sekoita kaikki ainekset ja tarjoile hyvän ruisleivän kera. Koristele halutessasi mädillä.