Koronavirus ei ole estänyt Sami Garamin ja Ninan bisneksiä.
Julkkiskokki Sami Garam ja hänen vaimonsa Nina olivat pelkkää hymyä Helsingin Kruununhaassa järjestetyissä Wedding Garage -hääpukuliikkeen avajaisissa. Heidän elämässään on käynnissä nimittäin monta iloista asiaa.
Lue myös: Julkkiskokki Sami Garam yllättää Nina-rakkaansa kanssa: ”Viljelemme viiniä”
Pariskunta perusti keskellä koronakriisiä yhteisen yrityksen. He ostavat ruokakaupasta hävikkituotteita, kuten kasviksia sekä leipiä ja jalostavat niistä erilaisia ruokatuotteita, kuten smoothieita ja aurinkokuivattuja tomaatteja.
– On uskomatonta, miten hyvää ruokaa heitetään roskiin. Meille tulee valtavasti paprikoita, joissa ei ole mitään vikaa, Niina kauhistelee.
– Näin parsakautena meille on tullut valtava läjä myös niitä, Garam jatkaa.
Hävikkiruoka näkyy kuluttajalle paitsi hinnassa, on se myös valtava ekoteko.
– On se hullua, kun miettii, että bisneksemme pyörii hävikin ympärillä, jonka me haluaisimme kitkeä kokonaan pois. Koskaan ei varmaan niin tapahdu, että hävikkiä ei olisi lainkaan, mutta kyllä tällä jotain hyvää saa aikaan.
