Jopa miljardille ihmiselle saataisiin ruokaa, jos tuotantoeläimiä ruokittaisiin ihmisravinnoksi kelpaavien ruokakasvien sijaan maatalouden sivuvirroilla ja viljelykasvien tähteillä.
Tähän tulokseen päätyivät Aalto-yliopiston tutkijat etsiessään ratkaisuja maailman ruokakriisiin. Tällä hetkellä kolmannes maailman viljasta ja neljäsosa kalansaaliista syötetään tuotantoeläimille.
Noin kymmenesosa maailman väestöstä kärsii aliravitsemuksesta ja ilmastonmuutoksen myötä viljelyolosuhteet heikkenevät entisestään. Samaan aikaan tuotantoeläimille syötetään valtavat määrät ihmisravinnoksi kelpaavia ruokakasveja. Aalto-yliopiston tutkijoiden mukaan ruokaa riittäisi enemmän ihmisille, jos tuotantoeläimiä ruokittaiisin maatalouden sivuvirroilla ja viljelykasvien tähteillä.
– Me laskettiin, että jopa 13 prosenttia enemmän pystyttäisiin tuottamaan ruokaa ja se tarkottaisi jopa miljardia ihmistä eli miljardin ihmisen energiantarvetta, arvioi Aalto-yliopiston tutkijatohtori Vilma Sandström.
