Suomalainen startup-yritys on kehittänyt menetelmän, jolla tuotetaan elintarviketeollisuuden sivuvirroista raaka-ainetta lemmikkien ruokiin, lannoitteisiin ja öljytuotteisiin.
Tuotannossa hyödynnetään mustasotilaskärpäsiä, jotka ovat hyönteismaailman lahjakkaimpia hajottajia. Kaupallisen tuotantolaitoksen rakentaminen Järvenpäähän alkaa vielä tänä vuonna.
Mustasotilaskärpäsen toukat kasvavat isoiksi viikossa. Laji on hyönteismaailman lahjakkain syömäri, jolla on 17 eri ruuansulatusentsyymiä. Ne pystyvät sulattamaan kaikenlaisia elintarviketeollisuuden sivuvirtoja, esimerkiksi jyvien kuoria tai mäskiä.
– Se on ilmiömäinen muuntamaan orgaanisia sivuvirtoja uuteen muotoon, kehuu Volare Oy:n toimitusjohtaja Tuure Parviainen.
Käytännössä mustasotilaskärpäset tuottavat muuten jätteeksi päätyvästä materiaalista uusien tuotteiden raaka-ainetta.
– Mustasotilaskärpäsen toukasta tehdään proteiinijauhetta ja rasvaa ja lannoitetta, tiivistää Parviainen.
