Koronapandemian vaikutukset ruoka-alalla ovat olleet kaksijakoisia. Asia käy ilmi Luonnonvarakeskuksen (Luke) tuoreesta maa- ja elintarviketalouden suhdannekatsauksesta.
Ravintoloiden, lounaspaikkojen ja kahviloiden ruokapalveluala on ollut hätää kärsimässä, mutta ruoan vähittäiskauppa on selvinnyt voittajana kriisistä.
Elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien vähittäismyynti kasvoi viime vuonna seitsemän prosenttia.
Hinnat nousivat samaan aikaan 1,7 prosenttia edellisvuoteen verrattuna, eli kasvu selittyi enimmäkseen volyymilla.
Palvelykysyntä jatkuu
Luke ennakoi koronarajoitusten lieventymisen ja talouskasvun piristymisen johtavan palvelukysynnän merkittävään kasvuun.
– Tämä helpottaa erityisesti kovimmat koronaiskut kokeneiden ravintoloiden, ulkona syömisen ja koko ruokapalvelualan nousemista takaisin jaloilleen. Ruoan myynti päivittäistavarakaupoista vastaavasti laskee, arvioi Luken tutkimusprofessori Jyrki Niemi tiedotteessa.
Korona-aika on lisännyt merkittävästi ruoan valmistusta kotona, jolloin ruokaa ostetaan kotitalouksiin aikaisempaa enemmän päivittäistavarakaupasta.
Vienti Kiinaan lisääntyi
Suhdannekatsauksen mukaan myös maatalous ja elintarviketeollisuus selvisivät suuremmitta vahingoitta.