Kaipaan ohjetta lämpimään leipään (muistaakseni eräänlainen "Oopperavoileipä"), jota Kati kerran valmisti? t. Seija
Tässä resepti Katin valmistamaan Oopperaleipään:
Oopperaleivät
4 viipaletta ruislimppua tai esim. Real-viipaleita
paistamiseen marg. tai voita
päälle:
400 g vähärasvaista jauhelihaa
1/2-1 dl vettä
(1 pieni raastettu sipuli)
1 tl suolaa valko- tai mustapippuria
4 munaa
1. Sekoita jauheliha, mausteet, vesi ja sipuli hyvin keskenään.
2. Jaa taikina neljään osaan ja painele se leipien toiselle puolelle tasaisesti ja vähän myös reunojen yli.
3. Paista leivät ensin leipäpuolelta ja sen jälkeen lihapuolelta.
4. Paista lettu- tai paistinpannussa 4 munaa häränsilmiksi.
5. Nosta leivät lautasille ja paistetut munat päälle. Tarjoa salaatin ja suola- tai maustekurkun kanssa.