Näin täyttyy päivittäinen C-vitamiinitarve!
Pian kypsyy runsaaksi ennustettu lakkasato ainakin Etelä-Suomessa. Jo reilu desi näitä marjoja riittää kattamaan päivittäisen C-vitamiinitarpeen.
Metsäntutkimuslaitos Metlan ennusteiden mukaan tämän vuoden lakkasadosta tulee melko runsas. Suomuuraimeksikin kutsutun oranssin marjan satoennuste on nyt monen vuoden tauon jälkeen hyvä. Ensimmäisten kypsien marjojen ennustetaan olevan kypsiä poimittavaksi Etelä-Suomessa heinäkuun puolivälissä – kenties jo aiemminkin. Poimijan on hyvä muistaa, että kypsä lakka irtoaa kannastaan helposti. Raakoja marjoja on turha keräillä, sillä ne eivät jatka kypsymistään poimimisen jälkeen.
Runsaskuituinen C-vitamiinipommi
Lakka on erinomainen C-vitamiinin lähde. Reilu desilitra lakkoja riittää pitämään huolta päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta. Lakassa – erityisesti sen siemenöljyssä – on myös jonkin verran E-vitamiinia ja se on luonnonmarjoista runsaskuituisin.
Lakat ovat parhaimmillaan tuoreena, mahdollisimman vähän käsiteltyinä. Lakasta valmistetaan hilloja, mehuja, keittoja ja jälkiruokia. Kaunis ja raikkaanvärinen marja on myös erilaisiin ruokalajeihin sopiva koriste. Kokeile lakkahilloa esimerkiksi leipäjuuston kera.
Lakka säilötään pakastamalla, keittämällä hilloksi tai mehuna. Marja sisältää puolukan tavoin luontaisesti bentsoehappoa, jolloin lakka säilyy survottuna omassa mehussaan viileässä varastoituna.
Kokeile näitä reseptejä:
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
08:50
Pukki-mania leviää – pelipaidat revitään käsistä: "Varastomme on tyhjä numeron 2 osalta"
-
08:40
19-vuotias Molly tähtää näyttelijäksi ja haaveilee rakkauden löytämisestä Love Island Suomi -ohjelmasta: "Se ehkä jännittää kaikista eniten"
-
08:35
Näkökulma: Ei mikään ilkeä Teemu Pukki – maalitykki on päässyt jo Timo Silakan tasolle
-
08:25
MTV:n erikoishaastattelu: Turun puukotuksen uhri kertoo, kuinka selviytyi mielettömästä tragediasta: "Puukotuksen yönä purimme tuntoja toisen uhrin kanssa"
-
08:11
Kesällä eronnut ex-missi Satu Aarnio palasi julkisuuteen: "Voin olosuhteisiin nähden ihan hyvin"
-
08:10
Suomalainen kuulantyönnön arvokisavoittaja avaa huhuja jenkkien douppaamisesta – hämmästelee kansainvälistä muutosta: "Kyllä se on oikeastaan hirvittänyt"
-
08:06
112-senttinen Meri on pudonnut pakastimeen ja pomppinut liukuovien edessä – se ei syö itsevarmuutta: ”Mä rakastan olla minä”
-
07:48
Turun iskussa kuolleen 30-vuotiaan naisen pikkuveli: "Ei pysty sanoin kuvailemaan miltä tämä tuntuu"
-
07:46
Suomalaiset tulessa joka puolella: Nuori Huuhkajat-laituri iski kahdesti ja syötti – aloittanut uudessa seurassa vakuuttavasti
-
07:30
Lassi Etelätalolla karu taistelu takaisin kotimaisen keihäänheiton huipulle – parin vuoden ajanjaksolla vain yksi kisa
-
07:23
MTV Uutiset listasi: Seitsemän kuuluisaa laivaa, joiden kohtalona oli vajota meren pohjaan – mysteerilaivojen hylyt yhä kateissa, yksi ajelehti aavelaivana vuosikymmeniä
-
07:06
EK:n Häkämies varoittaa tavoittelemasta liian suuria palkankorotuksia
-
07:05
Sosiaalinen media masentaa tyttöjä poikia enemmän – tutkijat korostavat vanhemman vastuuta: "Kyse on tasapainosta"
-
07:02
Pyhimys pokkaa palkintoja, tekee valtavan määrän keikkoja, julkaisee tiuhaan tahtiin materiaalia – mutta tunnustaa yllättävän seikan
-
07:00
Kolmiloikkaaja Kristiina Mäkelän yllätysratkaisu kantaa hedelmää: "Se oli hyvä valinta"
-
06:44
Veitset viuhuivat Kontulassa: Kähinästä käynnistynyt joukkotappelu sai verisen lopun, kun miestä pistettiin maksaan
-
06:32
Mystinen maailmanmestaripakki perusti säätiön tuntemattomalle, keräilee vinyylilevyjä ja neuvottelee itse omat sopimuksensa: "En voi kulkea kenenkään muun tietä"
-
06:08
Aivan Helsinki-Vantaan lentokentän kiitoratojen vieressä tönöttää mystinen asuintalo – MTV Uutiset vieraili autiotalossa, jonne löytäminenkin oli seikkailu
-
05:56
Hääjuhlissä voimakas räjähdys Afganistanissa – kymmeniä kuolleita
-
05:55
Turun puukkoiskusta kaksi vuotta: Näin veriset minuutit etenivät hetki hetkeltä – hätäkeskuspuhelu keskeytyi kauhunhuutoihin
-
Lataa lisää