Näin täyttyy päivittäinen C-vitamiinitarve!
Pian kypsyy runsaaksi ennustettu lakkasato ainakin Etelä-Suomessa. Jo reilu desi näitä marjoja riittää kattamaan päivittäisen C-vitamiinitarpeen.
Metsäntutkimuslaitos Metlan ennusteiden mukaan tämän vuoden lakkasadosta tulee melko runsas. Suomuuraimeksikin kutsutun oranssin marjan satoennuste on nyt monen vuoden tauon jälkeen hyvä. Ensimmäisten kypsien marjojen ennustetaan olevan kypsiä poimittavaksi Etelä-Suomessa heinäkuun puolivälissä – kenties jo aiemminkin. Poimijan on hyvä muistaa, että kypsä lakka irtoaa kannastaan helposti. Raakoja marjoja on turha keräillä, sillä ne eivät jatka kypsymistään poimimisen jälkeen.
Runsaskuituinen C-vitamiinipommi
Lakka on erinomainen C-vitamiinin lähde. Reilu desilitra lakkoja riittää pitämään huolta päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta. Lakassa – erityisesti sen siemenöljyssä – on myös jonkin verran E-vitamiinia ja se on luonnonmarjoista runsaskuituisin.
Lakat ovat parhaimmillaan tuoreena, mahdollisimman vähän käsiteltyinä. Lakasta valmistetaan hilloja, mehuja, keittoja ja jälkiruokia. Kaunis ja raikkaanvärinen marja on myös erilaisiin ruokalajeihin sopiva koriste. Kokeile lakkahilloa esimerkiksi leipäjuuston kera.
Lakka säilötään pakastamalla, keittämällä hilloksi tai mehuna. Marja sisältää puolukan tavoin luontaisesti bentsoehappoa, jolloin lakka säilyy survottuna omassa mehussaan viileässä varastoituna.
Kokeile näitä reseptejä:
(MTV3)
Uusimmat
-
12:03
Miehelle syyte kahdesta taposta Oulussa – toinen uhreista miehen vaimo
-
11:59
Neljä loukkaantui nokkakolarissa Rovaniemellä
-
11:50
Pörssisähköläiset hereillä maanantaina! Sähkön hinta satakertaistuu huonon tuulen vuoksi
-
11:50
Syyskuu oli ennätyksellisen lämmin koko maassa: Helsingin lämpöennätys murskaksi
-
11:32
Pieleen mennyt pysäköintiyritys meni italialaisrouvan tunteisiin – turhautuneet huudot kaikuivat pitkälle!
-
11:25
Leijonilta merkittävä sopimusuutinen
-
11:16
Uutta tietoa Huittisten vauvasieppauksesta – nuorta porilaisnaista epäillään teosta
-
11:10
"Teen töitä, vaikka perse irtois" – Sointu Borg kiittelee TTK-äänestäjiään
-
10:58
Suomalainen mansikka noteerattiin nyt EU-tasolla
-
10:55
Elon Musk pilkkasi Zelenskyiä: "Kulunut viisi minuuttia siitä, kun viimeksi pyysit avustusta"
-
10:50
Myrsky lähestyy Suomea, tämä tilanteesta tiedetään – tuore sääennuste povaa yöpakkasia myös etelään
-
10:49
Niinistö matkustaa Portugaliin tällä viikolla
-
10:44
Hurja nokkakolari tallentui videolle Ukrainassa – kuolonuhreilta vältyttiin
-
10:23
Teemu Suninen esitti anteeksipyynnön – tallipomo löi pöytään vaatimuksen
-
10:15
Saaristossa liikkeellä runsaasti viranomaiskalustoa ja alueita saatetaan eristää – melua on turha säikähtää
-
10:06
Nämä kappaleet kuullaan seuraavassa Tanssii Tähtien Kanssa -jaksossa
-
09:44
Medvedev uhoaa Venäjän mahdollisuudella iskeä Saksan maaperälle – MTV seuraa sotaa
-
09:34
Parasta leipää ikinä – kolme kovaa ohjetta: "Tässä menee viisi minuuttia"
-
09:27
Huima temppu MM-kisoissa – supertähti hyppäsi nimensä lajin historiaan
-
09:26
Elina Valtonen on Kiovassa – EU:n ulkoministereillä historiallinen kokous EU:n ulkopuolella
-
Lataa lisää