Näin täyttyy päivittäinen C-vitamiinitarve!
Pian kypsyy runsaaksi ennustettu lakkasato ainakin Etelä-Suomessa. Jo reilu desi näitä marjoja riittää kattamaan päivittäisen C-vitamiinitarpeen.
Metsäntutkimuslaitos Metlan ennusteiden mukaan tämän vuoden lakkasadosta tulee melko runsas. Suomuuraimeksikin kutsutun oranssin marjan satoennuste on nyt monen vuoden tauon jälkeen hyvä. Ensimmäisten kypsien marjojen ennustetaan olevan kypsiä poimittavaksi Etelä-Suomessa heinäkuun puolivälissä – kenties jo aiemminkin. Poimijan on hyvä muistaa, että kypsä lakka irtoaa kannastaan helposti. Raakoja marjoja on turha keräillä, sillä ne eivät jatka kypsymistään poimimisen jälkeen.
Runsaskuituinen C-vitamiinipommi
Lakka on erinomainen C-vitamiinin lähde. Reilu desilitra lakkoja riittää pitämään huolta päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta. Lakassa – erityisesti sen siemenöljyssä – on myös jonkin verran E-vitamiinia ja se on luonnonmarjoista runsaskuituisin.
Lakat ovat parhaimmillaan tuoreena, mahdollisimman vähän käsiteltyinä. Lakasta valmistetaan hilloja, mehuja, keittoja ja jälkiruokia. Kaunis ja raikkaanvärinen marja on myös erilaisiin ruokalajeihin sopiva koriste. Kokeile lakkahilloa esimerkiksi leipäjuuston kera.
Lakka säilötään pakastamalla, keittämällä hilloksi tai mehuna. Marja sisältää puolukan tavoin luontaisesti bentsoehappoa, jolloin lakka säilyy survottuna omassa mehussaan viileässä varastoituna.
Kokeile näitä reseptejä:
(MTV3)
Mainos
Mainos
Mainos
Uusimmat
-
22:43
Vedenalainen äänimaailma muistuttaa sademetsää – Tutkija kehittää uudenlaista menetelmää lajien tunnistamiseen
-
22:28
Ferrarilla kuohuu! Sebastian Vettel ja Charles Leclerc täysin eri linjoilla dramaattisesta kolaristaan
-
22:05
Räikkönen nousi huimalle sijalle! Sensaatiopaukut kärjessä jatkuvat, vielä kova käänne ilmassa – näin Brasilian GP eteni
-
22:01
Brasilian F1-kisan lopputulokset ja MM-pisteet
-
22:00
Kimi Räikkönen huippusijalle käsittämättömässä F1-kisassa! Lilliputtitiimin kuski kukisti Lewis Hamiltonin maaliviivalla
-
21:59
Teemu Pukki kävi toivottamassa Cristiano Ronaldon tervetulleeksi EM-kisoihin
-
21:56
Kimi Räikkösen nousu jatkuu, kärkikolmikkoon uusi kuski! Lewis Hamilton sai rangaistuksen
-
21:55
Kimi Räikkönen voi nousta palkintosijalle Brasilian F1-kisassa!
-
21:23
Tämä pari putosi Tanssii Tähtien Kanssa -ohjelmasta!
-
21:15
Asiantuntijat huolissaan soten vaikutuksista valmiusjärjestelmään: Jos suuronnettomuus tai tautipandemia iskee, terveydenhoidon kierroksia on pystyttävä nostamaan heti
-
21:13
Olympiavoittaja Mikael Ljungberg riisti itseltään hengen tasan 15 vuotta sitten – oli mennyt kihloihin kahta viikkoa aiemmin: "Se oli elämäni kauhein puhelu"
-
21:13
Sairas F1-kisa huipentui ranskalaiskuskin sensaatiomaiseen temppuun: "En tiedä, mitä sanoa"
-
21:11
Tanssii Tähtien Kanssa -ohjelmassa nähtiin hurmaava yhteisesitys – kaikki parit esittivät ylimääräisen tanssin!
-
20:59
Sitoutuisitko parisuhteeseen, jonka tietäisit jäävän lapsettomaksi? Miehet vastaavat
-
20:48
Illan toinen kymppirivi! Tanssii Tähtien Kanssa -esitys sai tuomarit ylistämään: "Ällistyttävän taidokas!"
-
20:33
Jorma Uotiselta yllättävä kommentti Tanssii Tähtien Kanssa -ohjelmassa – kiinnitti huomion Laura Lepistön asuun
-
20:22
Mikko Leppilampi täräytti Saara Aallolle tiukan kysymyksen suorassa lähetyksessä – näin hän vastasi
-
20:16
Brittimediat: Britannian hallitus ja asevoimat peitelleet sotarikoksia
-
20:04
Veronica Verholle kritiikkiä Tanssii Tähtien Kanssa -tuomareilta – huomio kiinnittyi yhteen seikkaan: "Yllätyin"
-
19:57
Miehen kaulasta poistettiin jalkapallon kokoinen kasvain: "Tiedän, että häntä pelotti ennen leikkausta"
-
Lataa lisää