Lappiin eksyvä ulkopuolinen saattaa hämmentyä kuivausmenetelmästä, joka pohjoisessa on peritty aikaisemmilta sukupolvilta ja täysin arkipäivää.
1:25
Kittilän Könkään kylässä asuva Ilkka Paksuniemi on ripustanut 15 kiloa naudanlihaa roikkumaan punaisen mökkinsä katolle. Lihat ovat peräisin oman karjatilan naudasta.
Vaikka muualta tulleelle näky kuivuvista lihoista voi olla eksoottinen, Paksunniemi on tehnyt sitä jo 20 vuotta, eli käytännössä siitä lähtien kun peri karjatilan isältään.
Menetelmä on sukupolvia vanha, ja lihoja näkyy tähän aikaan vuodesta useiden mökkien katoilla.
– Olen oppinut taidon isältäni ja muilta vanhemmilta ihmisiltä, Paksunniemi kertoo.