Miltä maistuvatkaan kuninkaalliset leivokset Ison-Britannian hovissa? Näin leivot herkulliset suklaakuppikakut itse!

4:24
Kuningatar Elisabet piti puheen kansalle koronakriisin keskellä.

Brittihovin leipurit jakoivat salaisen reseptinsä.

Ison-Britannian kuningatar Elisabet täytti tällä viikolla 94 vuotta. Monarkki ei valitettavasti päässyt juhlistamaan merkkipäiväänsä perheensä kanssa, sillä hän on aviomehensä prinssi Philpin kanssa koronavirusta paossa Windsorin linnassa. Kuningatar myös pyysi, ettei myöskään perinteisiä kunnialaukauksia ammuttaisi maan käydessä taistelua koronavirusta vastaan

Kuningattaren syntymäpäivien kunniaksi Britannian hovi julkaisi ohjeen, jolla hovin leipurit valmistavat suklaakuppikakut.

Hovin entinen, vuosina 1982-1993 hovissa työskennellyt kokki Darren McGrady on kertonut, että kunigatar on suorastaan "suklaaholisti". 

– Hän rakastaa suklaata. Hän hyväksyi kaikki sellaiset menut, joihin olimme sisällyttänet suklata, hän on kommentoinut. 

Käy siis järkeen, että hovin leipurit valmistavat kuningattaren syntymäpäivän kunniaksi suklaakuppikakkuja. 

Näin teet kotonasi perheellesi, tai pelkästään itsellesi suussa sulavat kuninkaalliset kuppikakut. 

Pohja: 

15 grammaa viinietikkaa
300 millilitraa maitoa
50 ml kasviöljyä
60 grammaa sulanutta ja jähtynyttä voita
2 kananmunaa
5 ml vanilijauutetta
250 grammaa jauhoja
75 grammaa kaakaojauhetta
300 grammaa tomusokeria
10 grammaa ruokasoodaa
100 grammaa valkoista suklaata paloina

Kuorrute

90 grammaa tummaa suklaata
100 grammaa voita
125 grammaa tomusokeria
(leivontäväriä, halutessaan)

Näin teet pohjan:

Yhdistä jauhot, kaakaojauhe ja ruokasooda kulhoon. 

Vatkaa munat erillisessä kulhossa vaniljauutteen, sulatetun voin, öljyn, maidon ja etikan kanssa. Lisää seos kuiva-aineiden joukkoon pieni määrä kerrallaan, hyvin sekoittaen. Sekoita seos tasaiseksi.

Lisää valkosuklaamurut seokseen (halutessaan voi käyttää myös pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä).

Jaa seos tasaisesti kuppikakkuvuokiin. Paista noin 15-18 minuuttia 150 asteessa. Anna jäähtyä. 

Näin teet kuorrutteen

Sekoita sokeri ja voi, kunnes seos on tasainen. Lisää joukkoon sulanut suklaa

Voit laittaa täytteen joko lusikalla tai pursottimella. 

LÄHDE: Cheatsheet

Lue myös

    Uusimmat

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja