Miltä maistuvatkaan kuninkaalliset leivokset Ison-Britannian hovissa? Näin leivot herkulliset suklaakuppikakut itse!

Kuningatar Elizabeth piti puheen kansalle koronatilanteesta 4:24
Kuningatar Elisabet piti puheen kansalle koronakriisin keskellä.

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Jasmin Vainio

    jasmin.vainio(at)mtv.fi

    Brittihovin leipurit jakoivat salaisen reseptinsä.

    Ison-Britannian kuningatar Elisabet täytti tällä viikolla 94 vuotta. Monarkki ei valitettavasti päässyt juhlistamaan merkkipäiväänsä perheensä kanssa, sillä hän on aviomehensä prinssi Philpin kanssa koronavirusta paossa Windsorin linnassa. Kuningatar myös pyysi, ettei myöskään perinteisiä kunnialaukauksia ammuttaisi maan käydessä taistelua koronavirusta vastaan. 

    Kuningattaren syntymäpäivien kunniaksi Britannian hovi julkaisi ohjeen, jolla hovin leipurit valmistavat suklaakuppikakut.

    Hovin entinen, vuosina 1982-1993 hovissa työskennellyt kokki Darren McGrady on kertonut, että kunigatar on suorastaan "suklaaholisti". 

    – Hän rakastaa suklaata. Hän hyväksyi kaikki sellaiset menut, joihin olimme sisällyttänet suklata, hän on kommentoinut. 

    Käy siis järkeen, että hovin leipurit valmistavat kuningattaren syntymäpäivän kunniaksi suklaakuppikakkuja. 

    Näin teet kotonasi perheellesi, tai pelkästään itsellesi suussa sulavat kuninkaalliset kuppikakut. 

    Pohja: 

    15 grammaa viinietikkaa
    300 millilitraa maitoa
    50 ml kasviöljyä
    60 grammaa sulanutta ja jähtynyttä voita
    2 kananmunaa
    5 ml vanilijauutetta
    250 grammaa jauhoja
    75 grammaa kaakaojauhetta
    300 grammaa tomusokeria
    10 grammaa ruokasoodaa
    100 grammaa valkoista suklaata paloina

    Kuorrute

    90 grammaa tummaa suklaata
    100 grammaa voita
    125 grammaa tomusokeria
    (leivontäväriä, halutessaan)

    Näin teet pohjan:

    Yhdistä jauhot, kaakaojauhe ja ruokasooda kulhoon. 

    Vatkaa munat erillisessä kulhossa vaniljauutteen, sulatetun voin, öljyn, maidon ja etikan kanssa. Lisää seos kuiva-aineiden joukkoon pieni määrä kerrallaan, hyvin sekoittaen. Sekoita seos tasaiseksi.

    Lisää valkosuklaamurut seokseen (halutessaan voi käyttää myös pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä).

    Jaa seos tasaisesti kuppikakkuvuokiin. Paista noin 15-18 minuuttia 150 asteessa. Anna jäähtyä. 

    Näin teet kuorrutteen

    Sekoita sokeri ja voi, kunnes seos on tasainen. Lisää joukkoon sulanut suklaa

    Voit laittaa täytteen joko lusikalla tai pursottimella. 

    LÄHDE: Cheatsheet

    Lue lisää aiheesta:
    Kuningatar Elisabet Seurapiirit

     

    Lue myös:

      Uusimmat

      •