Maailman nopein juustokakku syntyy käden käänteessä vaikka äitienpäiväksi
Kokki Teresa Välimäki vinkkaa, miten keittiökaapin sisällöstä saa loihdittua nopeasti herkullisen jälkiruoan yllätysvieraille tai vaikka äidille.
– Kun pitää muutamia hätävara-aineksia kaapissa, yllätysvieraille on tarjota muutakin kuin kahvia. Jäätelö on tietenkin helppo tarjottava, mutta lisäksi voi pitää varalla kuohukermaa ja tuorejuustoa tai rahkaa sekä muutamaa keksipakettia. Niistä syntyy helposti ja nopeasti juustokakkumainen herkku.
Juustokakkupohja ilman rasvaa
Nopea juustokakku rakennetaan läpinäkyvään lasivuokaan, jonka pohjalle tasoitellaan karkeaksi murskaksi rouhittua keksiä. Pohjaan ei tarvita lainkaan rasvaa, mikäli käytetään dominotyyppisiä täytekeksejä, sillä täyte itsessään sitoo keksimurskan taikinamaiseksi.
– Keksimurskan päälle lusikoidaan kermavaahtoa, johon on sekoitettu notkistettu tuorejuusto, tomusokeria ja vaniljasokeria sekä puolikkaan sitruunan mehu. Pinnalle säästetään pari lusikallista keksimurskaa tai yhtä hyvin koristeeksi käy veitsellä pilkottu suklaapatukka.
Kesällä koristeluun valitaan mieluiten tuoreita marjoja, ja mikäli saa yllätysvieraita mökilleen, marjat poimitaan tietenkin lähimaastosta. Yrttejä juustokakkuun voi käyttää ympäri vuoden, minttu ja sitruunamelissa sopivat mainiosti koristeluun.
– Juustokakun voi tehdä myös pieniin annosmaljoihin esimerkiksi kahvikuppeihin tai pieniin laseihin. Juustokakkujälkiruoan kanssa mielikuvitusta saa käyttää rajattomasti, rohkaisee Teresa Välimäki.
Maailman nopein juustokakku maljassa
175 g täytekeksejä (Esim. Domino)
2 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
½ sitruunan mehu
koristeluun:
marjoja
marenkia
keksimuruja
Murskaa dominotyyppiset täytekeksit veitsellä hienontaen tai muovipussissa käsin puristellen. Painele muruseos maljan tai pyöreän piirakkavuoan pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon tomusokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Kääntele joukkoon myös kermavaahto. Lusikoi täyte murupohjan päälle. Koristele pinta tuoreilla marjoilla, murskatulla marengilla ja keksimuruilla.
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
18:05
Siinä oli eeppiset juhlat – NHL-mestarin baarilasku ällistyttää jälleen
-
17:49
Ensi viikolla luvassa megahellepäivä – "En muista, milloin olisin nähnyt vastaavan sääkartan"
-
17:32
Nerokasta! Ollin vinkillä kaadat virvoitusjuoman lasiin nopeasti, eikä se kuohu yli
-
17:30
Ratatyöt hidastavat juhannuksen paluuliikennettä – junia korvataan linja-autoilla
-
17:26
Moskova hallitsi aikoinaan kuudesosaa maapallosta, ja sitä Putin haluaa: "Hän haluaa viedä Venäjän takaisin 1800-luvulle"
-
17:17
Toni Keränen kiskaisi keihästä uusiin ennätyslukemiinsa Oulussa – Oliver Helander jätti jälleen kisan väliin
-
17:11
MTV seuraa juhannuksen viettoa: Viisi ihmistä hukkunut, häiriöitä junaliikenteessä
-
17:02
Putin tekee ensimmäisen ulkomaanvierailun sodan syttymisen jälkeen – MTV seuraa sotaa
-
16:48
Jari-Matti Latvala johdatti tallinsa poikkeukselliseen saavutukseen lähes 30 vuoden tauon jälkeen – "Me vihaamme häviämistä"
-
16:35
Brittikuninkaallisten sukunimet ihmetyttävät – tämän takia Williamin ja Harryn lapsilla on eri nimet
-
16:20
Moottoripyöräilijä kuoli onnettomuudessa Ristijärvellä
-
16:01
Kalle Rovanperä murskaavassa johdossa MM-sarjassa – tässä pistetilanne
-
15:58
Italialaisryhmä liikkui rajavyöhykkeellä ilman lupaa juhannusaattona
-
15:32
Rakastatko kissaasi äärimmäisen paljon? Tutkimuksen mukaan karvakorva saattaa osoittaa arvostuksensa kummallisella tavalla
-
15:30
Kalle Rovanperä tykitti Kenian rallin voittoon: "Vaikein ralli urallani"
-
15:20
Vahvistus: Lauri Markkanen Susijengin riveissä MM-karsinnoissa ja EM-kisoissa!
-
15:15
Sofia Belórf tapasi isänsä 20 vuoden jälkeen – tapaaminen muutti isän ja tyttären välit
-
14:57
20 nuorta kuollut yökerhossa Etelä-Afrikassa – Onnettomuuden syy epäselvä
-
14:50
Auton perästä moottoritielle pudonneet polkupyörät aiheuttivat neljän auton onnettomuuden Salossa
-
14:41
Rajatonta rusketusta tai trampoliini kerrostalon pihalle? – Asiantuntija kertaa taloyhtiöiden säännöt
-
Lataa lisää