Lisää yksi "taika-ainesosa" kasvisten keitinveteen – täydellinen maku!
Aki Wahlman paljasti kevään kunniaksi näppärän parsankeittovinkin, joka pätee myös muihin kasviksiin.
Parsa-aika alkaa olla kohta parhaimmillaan ja suomalaisissakin kotikeittiössä ollaan pikku hiljaa innostuttu tästä keväisen terveellisestä raaka-aineesta. Mitä tänään syötäisiin -ohjelmasta tuttu kokki Aki Wahlman on iloinen, että parsat ovat löytäneet tiensä suomalaisten sydämeen.
– Parsaa käytetään nykyään monissa eri muodoissa ja on kiva, että ihmiset uskaltava tehdä siitä ruokaa, vaikka kaapista ei parsakattilaa löydykään. En ole itse asiassa yhtään ravintolaa vielä nähnyt, jossa olisi parsakattilaa käytetty, Wahlman nauraa.
Lisää kasvisten keitinveteen sokeria
Täydellisen parsan salaisuus piilee Wahlmanin mukaan sen keitinveteen lisättävässä "taika-ainesosassa".
– Parsan keitinveteen on laitettava suolan lisäksi yhtä paljon sokeria. Parsan mausta tulee silloin ihan erilainen kuin pelkällä suolalla maustettuna. Jotain muutakin makeutta voi toki veteen lisätä, esimerkiksi siirappia.
Wahlmanin mukaan sokeri tuo parsan aromin esiin aivan erilailla.
– Sama sääntö pätee, kun keitetään mitä tahansa kasviksia: joukkoon pitäisi laittaa aina sokeria. Ei ole mitään eroa keittää porkkanaa tai parsaa. Sokerin tehtävä on taittaa teräviä makuja. Erityisesti valkoisen parsan kohdalla se on tärkeää, koska parsa voi olla kitkerää.
Katso, millaisia vinkkejä Alex Nurmella on parsan keittämiseen. Kokeile herkullista parsapastaa kotona:
Mitä tänään syötäisiin? MTV3-kanavalla joka arkipäivä klo 09:40, 15:15 ja 17:55.
Petra Kiiski, petra.kiiski@mtv.fi
Uusimmat
-
21:44
SDP:n suosio laskussa jopa 200 kunnassa – Vaalisohvan arvio tuloksesta: "Pistät siihen aloittelijan, niin ei tuu mittään"
-
21:42
Kuntavaalien tulospalvelu on auki – katso ehdokkaiden, puolueiden ja kuntien tulokset reaaliajassa
-
21:33
Perussuomalaisilta kova haaste keskustalle kampanjassa – puoluesihteeri Pirkkalainen vaalitaistosta: "Rujojakin piirteitä"
-
21:30
Petteri Orpo uskoo Kokoomuksen johtoaseman kantavan pitkälle – "Vahva viesti hallituksen suuntaan"
-
21:29
MTV Uutiset seuraa kuntavaalien tulosiltaa: Hjallis Harkimo pettynyt Helsingin väliaikatulokseen – "Meni meiltä todella huonosti"
-
21:26
Kokoomuksen pormestariehdokas Juhana Vartiainen MTV:lle: "Aihetta on tässä vaiheessa varovaiseen optimismiin"
-
21:14
Tanskan tähtihyökkääjä palasi lauantai-illan painajaismaisiin tunnelmiin, lähetti sydämellisen viestin Christian Eriksenille – "Yksi elämäni pelottavimmista hetkistä"
-
21:11
Soini, Anttila ja Jaakonsaari pyörittelevät mahdollista paluuta Arkadianmäelle: "Täällä alkaa vaaliajalka vipattamaan"
-
21:05
Novak Djokovic osoitti suuruuttaan – käänsi kahden erän tappioasemansa voitoksi Ranskan avointen finaalissa
-
21:00
Huuhkajien pelipäivät ylös! Tässä jalkapallon EM-kisojen otteluohjelma, aikataulu ja tulokset
-
20:52
EM-kisoissa uusi viesti Christian Eriksenille – historia havisi Itävallan voitossa arvokisadebytantista
-
20:50
Perheenäiti vinkkaa liki satavarman röyhtäytystaktiikan: "Näyttää naurettavalta, mutta toimii"
-
20:43
Tässä ovat koko maan ääniharavat juuri nyt – äänikuningattarena Sanna Marin
-
20:22
Näin Timo Soini kommentoi ennakkoäänestyksen tulosta suorassa lähetyksessä: "Poijjaat pieleen meni"
-
20:17
Vaalisohvan konkaripoliitikot muistelevat, kuinka vaalit käytiin ennen kännyköitä – Liisa Jaakonsalo: "Siinä oli hengenlähtö lähellä"
-
20:14
Näin puoluejohtajat ottivat ennakkoäänet vastaan – katso reaktiot
-
20:14
Kannattaja loukkaantui vakavasti EM-kisoissa pudottuaan katsomosta – kiidätettiin nopeasti sairaalaan
-
20:06
Kuntavaalien ennakkoäänet julki: Kokoomus kärjessä, SDP toisena, keskusta kolmantena
-
20:00
Jyrkkä viesti – duumasta puututtiin venäläisfanien toimintaan ennen Huuhkajat-ottelua: "Kamalaa"
-
20:00
Tarkoin varjeltu salaisuus paljastuu vihdoin – Salkkarit-hahmo raivostuu silmittömästi: "Miten sä kehtaat"
-
Lataa lisää