Kesän ehdoton terveysherkku – näkyykö jo sinun pihallasi?
Maistuva raparperi pilkistää jo monien pihalla.
Raparperi on yksi kevään ensimmäisistä herkuista, joita avomaalta pääsee itse nostelemaan. Tämä kirpakka kaveri pitää nimittäin pintansa toukokuusta eteenpäin monta kuukautta. Helppohoitoista raparperia ei kuitenkaan suositella kaikille.
Lue 6 raparperiin liittyvää mielenkiintoista faktaa.
Raparperista pitkäkestoinen ystävä
Raparperi nousee maasta yleensä jo toukokuussa ja sen seurasta saa nauttia koko kesän.
Kaliumin lähde
Raparperi on hyvä kaliumin, C-vitamiinin ja kalsiumin lähde. On kuitenkin hyvä tietää, että sen sisältämä oksaalihappo myös sitoo kalsiumia. Raparperin kera kannattaakin nauttia maitotuotteita.
Ei sovi kaikille
Raparperin sisältämä oksaalihappo voi pahentaa kihtipotilaan tai niveltulehdusta potevan vaivoja. Oksaalihapon takia raparperia ei myöskään sovellu imeväisikäisten ruokavalioon.
Myrkyllistä
Raparperin lehtiä ei voi syödä, koska ne ovat myrkyllisiä. Lehtiä voi käyttää koristeena, mutta se ei saa olla kosketuksessa muihin ruoka-aineisiin.
Käytettiin lääkekasvina
Raparperia käytettiin Kiinassa aikoinaan lääkekasvina 5 000 vuotta sitten. Raparperia on myös muutoin pidetty lääketieteellisenä yrttinä, mutta nykyään pääasiassa nautinnollisina jälkiruokina.
Säilytys
Raparperinvarret tulee säilyttää +2–+5 asteessa. Raparperien ei kannata antaa kasvaa liian isoiksi, sillä niiden varret maistuvat nopeasti puisevalta. Raparperista voi myös valmistaa kätevästi erilaisia säilykkeitä.
Lue myös:
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
07:02
Ismo Lehkonen nostaa esiin SM-liigan mahdollisen sensaation: "Paikka tehdä kunnon jytky" – asiantuntija avaa lyhyiden pudotuspelien luonnetta
-
06:57
NHL-siirtomarkkinat huipentuivat: Kolmelle suomalaiselle seurasiirto päätöspäivänä – tässä kaikki kaupat!
-
06:57
Lännen Media: Koronarokotteista myönnetty ensimmäiset haittakorvaukset – summat parin tuhannen euron luokkaa
-
06:55
Lauri Markkaselle NBA-uran pohjakosketus – Chicagolle jälleen tappio
-
06:48
Muutetaanko Suomen rokotusjärjestystä? Tärkeä aikaraja umpeutuu tänään
-
06:43
Ainutlaatuinen kattovalaisin huutokaupattavana – paljonko olisit valmis maksamaan Helsingin päärautatieasemalle suunnitellusta luomuksesta?
-
06:38
Sudet eivät pelkää ihmisiä kuten ennen – viiden kuukauden aikana raadeltu lähes 70 metsästyskoiraa
-
06:33
HS: STM ajaa työntekijöille oikeutta saada nähtäväkseen kollegojensa palkkatiedot
-
06:32
Näinköhän suomalaisten sanalla on mitään väliä? Tätä mieltä Euroopan suurkaupungeissa ollaan polttomoottoriautoista
-
06:29
Hurja maalijuhla luvassa? Mestarien liigan jättiläisten yhteenotto täynnä odotusta – Euroopan neljä parasta selviävät
-
06:25
Sairastitko koronan? HUS-alueella voit joutua odottamaan rokotetta yli puoli vuotta – THL myöntää epäselvyydet
-
06:20
Patrik Laine taikoi hämmästyttävän maalin – kahdesti osunut suomalainen purjehti koko kentän läpi
-
06:15
Petri Kontiola, Daniel Audette vai Josh Kestner? SM-liigan pistepörssin voitosta vielä kova kisa – maalikuninkuus lähes varmasti Ruotsiin
-
06:14
Harvinaiset Aalto-huonekalut pelastettiin roskalavalta – nyt tuhansien eurojen esineet myydään: "Tuotteita, joita moni ei ole ennen nähnyt"
-
06:10
Lukiolainen haavoitti poliisia Tennesseessä – poliisit ampuivat kuoliaaksi
-
06:06
Velanperijä piti miestä vankinaan lähes kolme päivää ja uhkaili ampumisella – appiukko pelasti pälkähästä
-
05:59
Ihmiskunnan kaukaisin luotain seikkailee jo tähtienvälisessä avaruudessa – avaruusprofessori kertoo, miksi luotain siirtyy kohta "ikuiseen uneen"
-
05:55
Valtteri Bottas tukalassa paikassa? Ossi Oikarinen avaa, miksi panokset ovat jo nyt äärimmäisen kovat
-
05:48
Koronavirusmuunnos raivosi karmealla tavalla Etelä-Afrikassa – sitten tilanne rauhoittui löysistä rajoituksista ja olemattomasta rokottamisesta huolimatta
-
05:37
Mark Zuckerbergin turvallisuuden takaaminen maksoi viime vuonna Facebookille yli 23 miljoonaa dollaria
-
Lataa lisää