Kesän ehdoton terveysherkku – näkyykö jo sinun pihallasi?
Maistuva raparperi pilkistää jo monien pihalla.
Raparperi on yksi kevään ensimmäisistä herkuista, joita avomaalta pääsee itse nostelemaan. Tämä kirpakka kaveri pitää nimittäin pintansa toukokuusta eteenpäin monta kuukautta. Helppohoitoista raparperia ei kuitenkaan suositella kaikille.
Lue 6 raparperiin liittyvää mielenkiintoista faktaa.
Raparperista pitkäkestoinen ystävä
Raparperi nousee maasta yleensä jo toukokuussa ja sen seurasta saa nauttia koko kesän.
Kaliumin lähde
Raparperi on hyvä kaliumin, C-vitamiinin ja kalsiumin lähde. On kuitenkin hyvä tietää, että sen sisältämä oksaalihappo myös sitoo kalsiumia. Raparperin kera kannattaakin nauttia maitotuotteita.
Ei sovi kaikille
Raparperin sisältämä oksaalihappo voi pahentaa kihtipotilaan tai niveltulehdusta potevan vaivoja. Oksaalihapon takia raparperia ei myöskään sovellu imeväisikäisten ruokavalioon.
Myrkyllistä
Raparperin lehtiä ei voi syödä, koska ne ovat myrkyllisiä. Lehtiä voi käyttää koristeena, mutta se ei saa olla kosketuksessa muihin ruoka-aineisiin.
Käytettiin lääkekasvina
Raparperia käytettiin Kiinassa aikoinaan lääkekasvina 5 000 vuotta sitten. Raparperia on myös muutoin pidetty lääketieteellisenä yrttinä, mutta nykyään pääasiassa nautinnollisina jälkiruokina.
Säilytys
Raparperinvarret tulee säilyttää +2–+5 asteessa. Raparperien ei kannata antaa kasvaa liian isoiksi, sillä niiden varret maistuvat nopeasti puisevalta. Raparperista voi myös valmistaa kätevästi erilaisia säilykkeitä.
Lue myös:
(MTV LIFESTYLE)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
14:11
Krista Pärmäkoski rautaa loppukirissä – välieriin Otepään sprintissä
-
14:10
Kari Aihinen suosittelee suomalaisille yhtä pientä muutosta ruokavalioonsa: "Jokainen voi toteuttaa"
-
14:08
Mutkitteleva kuski kiinnitti poliisin huomion – rattijuoppo jäi kiinni kyydissään kolme lasta ja koira
-
13:59
Barista paljastaa helpot niksit kotikeittiöön: Näin teet kahvinjuonnista upean elämyksen
-
13:57
Esapekka Lappi vuotanut tietoa Toyotalta Citroenille – Jari-Matti Latvala sinut asian kanssa: "Ollaan tasatilanteessa"
-
13:49
Norjan poliisi vahvistaa: Viimeinen Tamokdalenissa kadoksissa oleva on suomalainen mies
-
13:47
Traktorin korjaaminen päättyi traagisesti: Iäkäs mies rusentui ajoneuvonsa alle Loimaalla
-
13:39
Ilkka Herola paras suomalainen yhdistetyn mäkiosuudella – Franz-Josef Rehrl täysin omilla metriluvuillaan
-
13:35
MTV Uutisten lukijat kertovat: Avunantajia ei ole löytynyt, vaikka tarvetta olisi ollut – "Ohikulkijoiden vauhti vain koveni, kun maassa makasi apua huutava mustalaisnainen"
-
13:28
Nolan Yonkman korvaa JYPin huippuhankinnan – KalPa-lupaukselle kauden ensimmäinen ottelu
-
13:25
Loton päävoitto lähestyy vaiettua rajaa – varma keino voittaa: "Loton sääntöjen puitteissa tälle ei ole mitään estettä"
-
13:22
Yle: Neljä puoluetta olisi valmiita vähentämään hävittäjien määrää – Ministeri Niinistö: "Määrässä on kyse siitä, halutaanko koko maata puolustaa"
-
13:07
Oletko nähnyt tätä autoa? Poliisi etsii Valkeakosken kaksoismurhiin liittyvää punaista henkilöautoa – "Se liittyy tapahtumiin"
-
13:07
Selänteillä perhetatuoinnit! Sirpa kertoo uutuuskirjassaan, että idea tuli lapsilta
-
12:58
Jessica, 86, käveli ympäri kaksiotaan ja karisti 55 kiloa – lääkärin sanat herättivät: "En halunnut kuolla niin"
-
12:51
Robert Heleniuksen leiri neuvottelee huippuottelusta vain Vladimir Klitshkolle hävinnyttä bulgarialaistähteä vastaan: "Päätös voi tulla hyvinkin nopeasti"
-
12:34
Ristomatti Hakola komeasti viides sprintin aika-ajoissa – neljä suomalaista mukaan varsinaiseen kilpailuun
-
12:32
Sophia tilasi muhkean takin, mutta sai enemmän kuin odotti – tämän kanssa ei ainakaan tule kylmä!
-
12:21
Valkeakosken henkirikoksia tutkitaan kaksoismurhana
-
12:12
Seikkailuohjelma Myyrä on lähtenyt vauhdilla käyntiin – nämä kilpailijat ovat enää jäljellä!
-
Lataa lisää