Kesän ehdoton terveysherkku – näkyykö jo sinun pihallasi?
Maistuva raparperi pilkistää jo monien pihalla.
Raparperi on yksi kevään ensimmäisistä herkuista, joita avomaalta pääsee itse nostelemaan. Tämä kirpakka kaveri pitää nimittäin pintansa toukokuusta eteenpäin monta kuukautta. Helppohoitoista raparperia ei kuitenkaan suositella kaikille.
Lue 6 raparperiin liittyvää mielenkiintoista faktaa.
Raparperista pitkäkestoinen ystävä
Raparperi nousee maasta yleensä jo toukokuussa ja sen seurasta saa nauttia koko kesän.
Kaliumin lähde
Raparperi on hyvä kaliumin, C-vitamiinin ja kalsiumin lähde. On kuitenkin hyvä tietää, että sen sisältämä oksaalihappo myös sitoo kalsiumia. Raparperin kera kannattaakin nauttia maitotuotteita.
Ei sovi kaikille
Raparperin sisältämä oksaalihappo voi pahentaa kihtipotilaan tai niveltulehdusta potevan vaivoja. Oksaalihapon takia raparperia ei myöskään sovellu imeväisikäisten ruokavalioon.
Myrkyllistä
Raparperin lehtiä ei voi syödä, koska ne ovat myrkyllisiä. Lehtiä voi käyttää koristeena, mutta se ei saa olla kosketuksessa muihin ruoka-aineisiin.
Käytettiin lääkekasvina
Raparperia käytettiin Kiinassa aikoinaan lääkekasvina 5 000 vuotta sitten. Raparperia on myös muutoin pidetty lääketieteellisenä yrttinä, mutta nykyään pääasiassa nautinnollisina jälkiruokina.
Säilytys
Raparperinvarret tulee säilyttää +2–+5 asteessa. Raparperien ei kannata antaa kasvaa liian isoiksi, sillä niiden varret maistuvat nopeasti puisevalta. Raparperista voi myös valmistaa kätevästi erilaisia säilykkeitä.
Lue myös:
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää