Kesän ehdoton terveysherkku – näkyykö jo sinun pihallasi?
Maistuva raparperi pilkistää jo monien pihalla.
Raparperi on yksi kevään ensimmäisistä herkuista, joita avomaalta pääsee itse nostelemaan. Tämä kirpakka kaveri pitää nimittäin pintansa toukokuusta eteenpäin monta kuukautta. Helppohoitoista raparperia ei kuitenkaan suositella kaikille.
Lue 6 raparperiin liittyvää mielenkiintoista faktaa.
Raparperista pitkäkestoinen ystävä
Raparperi nousee maasta yleensä jo toukokuussa ja sen seurasta saa nauttia koko kesän.
Kaliumin lähde
Raparperi on hyvä kaliumin, C-vitamiinin ja kalsiumin lähde. On kuitenkin hyvä tietää, että sen sisältämä oksaalihappo myös sitoo kalsiumia. Raparperin kera kannattaakin nauttia maitotuotteita.
Ei sovi kaikille
Raparperin sisältämä oksaalihappo voi pahentaa kihtipotilaan tai niveltulehdusta potevan vaivoja. Oksaalihapon takia raparperia ei myöskään sovellu imeväisikäisten ruokavalioon.
Myrkyllistä
Raparperin lehtiä ei voi syödä, koska ne ovat myrkyllisiä. Lehtiä voi käyttää koristeena, mutta se ei saa olla kosketuksessa muihin ruoka-aineisiin.
Käytettiin lääkekasvina
Raparperia käytettiin Kiinassa aikoinaan lääkekasvina 5 000 vuotta sitten. Raparperia on myös muutoin pidetty lääketieteellisenä yrttinä, mutta nykyään pääasiassa nautinnollisina jälkiruokina.
Säilytys
Raparperinvarret tulee säilyttää +2–+5 asteessa. Raparperien ei kannata antaa kasvaa liian isoiksi, sillä niiden varret maistuvat nopeasti puisevalta. Raparperista voi myös valmistaa kätevästi erilaisia säilykkeitä.
Lue myös:
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
18:14
Yhdysvallat asettaa pakotteita Hongkongin hallintojohtaja Carrie Lamille – syyttää autonomian heikentämisestä
-
18:05
Menehtyneen Love Island -juontaja Caroline Flackin syy itsemurhalle selvisi – pelkäsi julkista oikeudenkäyntiä
-
18:03
Matchmakerina työskentelevä nainen kertoo ensimmäisestä harjoittelupaikastaan alalla – kokemukset kuin elokuvista: "Sinulle täytyy hankkia korkeammat korot ja tiukempi mekko"
-
18:01
Libanonin presidentti ei halua räjähdyksestä kansainvälistä tutkintaa – valtavat viljasiilot tuhoutuivat ja maata uhkaa pula leivästä
-
17:56
Hääparin unelmapäivä päättyi painajaiseen – satumainen kuvaushetki keskeytyi Beirutin valtavaan räjähdykseen: "Odotin, millä tavalla kuolen"
-
17:49
Vanhanen: Uusia koronatukia yrityksille ei näkösällä – "Lähitulevaisuus sumuinen"
-
17:47
Ravintola-alalla ei innostuta alkoholiveron korotuspuheista – "Ravintolat tekevät jo tappiota ja työpaikkoja on vähemmän kuin aikoihin"
-
17:36
Oletko Mestarien liiga -faktojen Cristiano Ronaldo vai voitko vain unelmoida futistietäjän tittelistä? Testaa nyt taitosi visassa!
-
17:10
Dramaattinen käänne Someron tulipalotutkinnassa: Keski-ikäinen mies kuoli palossa – poliisi epäilee apua soittanutta naisystävää henkirikoksesta
-
17:00
Korona sulki liikkeen, mutta parturi keksi neuvokkaan ratkaisun – viranomaiselta odottamaton reaktio touhuun
-
16:54
F1-tallit odottavat mielenkiinnolla Renault’n seuraavaa siirtoa – Red Bull -pomo: ”Miksi emme tekisi samaa AlphaTaurin kanssa?”
-
16:42
Panokset kovenevat: Tiktok ilmoittaa olevansa valmis oikeustaisteluun, jos sovellus kielletään Yhdysvalloissa
-
16:36
Turussa todettu useita koronatartuntoja Balkanilta palaavilta matkustajilta – terveysneuvontapiste otetaan käyttöön lentoasemalla tänä viikonloppuna
-
16:31
Europol-pomo MTV:n erikoishaastattelussa: Suuri määrä EU:n korona-rahoja uhkaa valua ammattirikollisten ja mafian käsiin
-
16:29
Koronalinko pyöri Virossa: Kaksi oireilevaa helsinkiläistä osallistui yksityistilaisuuteen ja altisti kymmeniä suomalaisia – altistuneet palanneet kotiin useilla laivoilla
-
16:22
Pippa Laukan rehellinen syntymäpäiväkirje 22-vuotiaalle tyttärelleen sulatti seuraajien sydämet – äiti ja tytär kuin kaksi marjaa
-
16:21
Yleisurheilun Ruotsi-ottelu järjestetään, mikäli yksi ehto täyttyy: "Olen todella tyytyväinen, että löysimme selkeän ratkaisun"
-
16:20
Daniellen älykello lakkasi toimimasta – nainen tajusi hätkähdyttävän totuuden terveyden tavoittelemisesta: "Se, etten enää saanutkaan minuuttidataa omasta kehostani..."
-
16:19
Tyly tilasto: Suomeen tulijoista vain prosentti tai pari käynyt Helsinki-Vantaan vapaaehtoisessa koronatestissä
-
16:17
SDP esittää uutta "keskustelualoitetta" kansalaisaloitteen rinnalle – kansalaisia askarruttavat kysymykset tuotaisiin suoraan päättäjien tietoisuuteen
-
Lataa lisää