Kauanko lihaa pitää marinoida? Tarkista tästä
Kauanko lihaa pitääkään marinoida? Tarkista oikea aika taulukosta.
Amerikkalaisen grillausraamatun, The Barbeque Bible -kirjan kirjoittanut lihamestari Steven Raichlen neuvoo, miten erilaiset lihat marinoidaan oikeaoppisesti.
Erityisesti pienten liha-, kala- tai kanapalojen kanssa tulee olla tarkkana. Niitä ei kannata jättää marinoitumaan liian pitkäksi aikaa, sillä muuten tuote ehtii kuivua mehuttomaksi suolaisen marinadin vuoksi.
Lihojen marinointiajat:
Erittäin isot lihapalat, kuten kylkirivistöt, kokonainen kalkkuna, porsaanniska: 24 tuntia
Isot lihapalat, kuten porsaan ja naudan fileet, lampaan kare, kokonainen kana, kokonainen kala: 10-16 tuntia
Keskikokoiset lihapalat, kuten porsaankyljykset, puolikas tai neljäsosa kana, pienet kokonaiset kalat: 6-8 tuntia
Keskipienet lihapalat, kuten pihvit, kanan rintafileet tai koivet, kalapihvit, vihannekset: 2-4 tuntia
Pienet lihapalat, kuten lihasuikaleet, katkaravut: 30 minuuttia-1,5 tuntia.
Lähde: Steven Raichlen –The Barbeque Bible (2008)
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
17:57
150 vuoden vankilatuomiota kärsinyt pyramidihuijari Bernie Madoff on kuollut
-
17:56
Jos annat Teslalle tämän hävyttömän törkeän käskyn, tapahtuu jotain yllättävää
-
17:54
Antti Holman Instagram-tili katosi yllättäen – syy selvisi: "Ei liity mitään draamaa"
-
17:33
Glen Kamara sai pelikieltoa – suomalaistähteä solvanneelle pelaajalle jättikakku
-
17:24
Pelastuslaitoksella outo tehtävä Oulussa: Mies jäi päästään jumiin bussipysäkin rakenteisiin – "Aika erikoinen tilanne"
-
17:19
Kaikkonen: Afganistanin kansainvälinen operaatio loppusuoralla – suomalaissotilaat palaavat kotiin todennäköisesti syksyyn mennessä
-
17:19
Korkeasaaren Villieläinsairaala pelasti nääntyneet hylkeenpoikaset – kuuttien saapuminen uuteen hoitopaikkaan tallentui videolle
-
17:15
"Toi on Kimi Räikkönen!" – Niki Juuselalla pokassa pitämistä, kun juontaja Baba Lybeck hyppäsi F1-selostajaksi
-
17:03
Tätä ei kannata ohittaa – Moni suomalainen saa pian verohallinnolta ehdotuksen
-
16:55
Kuin ilmetty Lenita Airisto! Näyttelijä Oona Kare julkaisi kuvan Hymyä!-sarjan kulisseista
-
16:55
Heti testiin! Sara hehkuttaa helppoa perunaohjetta: "Voisin syödä näitä joka päivä"
-
16:44
"Liiganousukkaat" kasvattivat roimasti uskottavuuttaan – yhtä odotetaan vielä
-
16:25
Turun kehätiellä viiden auton ketjukolari: Kolme henkilöä toimitettu jatkotutkimuksiin
-
16:17
Astra Zenecan rokotetta ei anneta edelleenkään alle 65-vuotiaille – RNA-rokotteet riittävät 80 prosentin rokotekattavuuteen
-
15:50
Intiassa koronatartunnat kääntyivät jälleen hurjaan nousuun – yli 184 000 uutta tartuntaa vuorokauden aikana
-
15:45
Paula Vesala julkaisi itsestään lapsuuskuvan – tältä hän näytti 5-vuotiaana: "Sama Paula, vaikka voissa paistaisi"
-
15:45
Tohtori Spot on astetta erilaisempi lääkäri – tämä robotti pääsi työharjoitteluun Yhdysvalloissa
-
15:19
Zlatanin toimet tutkintaan – uhkana sakot ja kilpailukielto
-
15:06
Enemmistö suomalaisista vastustaa nykyisenkaltaista turkistarhausta – SDP linjannut tavoitteekseen lopettaa turkistuotannon
-
15:05
Hiihtomaajoukkueen jättäneen huoltopäällikön uusi osoite selvillä – "En voinut sanoa ei"
-
Lataa lisää