Kauanko lihaa pitää marinoida? Tarkista tästä
Kauanko lihaa pitääkään marinoida? Tarkista oikea aika taulukosta.
Amerikkalaisen grillausraamatun, The Barbeque Bible -kirjan kirjoittanut lihamestari Steven Raichlen neuvoo, miten erilaiset lihat marinoidaan oikeaoppisesti.
Erityisesti pienten liha-, kala- tai kanapalojen kanssa tulee olla tarkkana. Niitä ei kannata jättää marinoitumaan liian pitkäksi aikaa, sillä muuten tuote ehtii kuivua mehuttomaksi suolaisen marinadin vuoksi.
Lihojen marinointiajat:
Erittäin isot lihapalat, kuten kylkirivistöt, kokonainen kalkkuna, porsaanniska: 24 tuntia
Isot lihapalat, kuten porsaan ja naudan fileet, lampaan kare, kokonainen kana, kokonainen kala: 10-16 tuntia
Keskikokoiset lihapalat, kuten porsaankyljykset, puolikas tai neljäsosa kana, pienet kokonaiset kalat: 6-8 tuntia
Keskipienet lihapalat, kuten pihvit, kanan rintafileet tai koivet, kalapihvit, vihannekset: 2-4 tuntia
Pienet lihapalat, kuten lihasuikaleet, katkaravut: 30 minuuttia-1,5 tuntia.
Lähde: Steven Raichlen –The Barbeque Bible (2008)
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
10:13
Yle: Opiskelijat voivat saada yliopiston valtaamisesta opintopisteitä
-
09:57
Kuluttajansuojalaki uudistuu lokakuun alusta – mitä se tarkoittaa nettishoppailijalle?
-
09:54
Ukraina: Venäjä menetti päivässä 340 sotilasta ja 34 tykkiä – MTV seuraa sotaa
-
09:45
Kriminologi: Vain Meksikossa Ruotsia enemmän pommi-iskuja
-
09:45
Jari-Matti Latvalalla realistinen näkemys Kalle Rovanperän tilanteesta: "Hän saattaa hävitä"
-
09:41
Sota-asiantuntija: Tästä syystä Ukrainan vastahyökkäys ei pystynyt läpimurtoon kriittisellä hetkellä
-
09:40
Työryhmä: Yksityisen turvallisuusalan koulutuksen pitäisi olla nykyistä pidempi – erityishuomio voimakeinoihin
-
09:36
Putin pyytää Prigozhinin ex-avustajaa johtotehtävään
-
09:35
Jukka Haapalainen TTK-tuomariston arvioinnista: "Pyrkimyksenämme ei ole ketään..."
-
09:05
Suomessa on tuhansia taloyhtiöitä, joiden osakkaat voivat pahimmillaan menettää kaiken – nämä ovat varoitusmerkit
-
09:01
Mitä ihmettä? Korkea-arvoiselta ruotsalaisjäseneltä julkea temppu – äänesti omaa liittoaan vastaan Venäjä-päätöksessä
-
08:37
Kalle Rovanperällä selkeä suunnitelma kiihkeässä mestaruustaistossa – "Kaikki voi kääntyä päälaelleen"
-
08:18
Britney Spears tanssi somessa veitsiä heilutellen, poliisi hälytettiin paikalle – laulaja selittää: "Yritän imitoida Shakiraa"
-
08:14
Olli Juolevi heivattiin NHL-joukkueesta
-
08:11
Kohuttu SM-liigajoukkue kammottavassa syöksykierteessä – "Ei ole halua tai valmiutta"
-
08:00
Kirja-arvio: Sodan maastot ja olosuhteet
-
07:38
Kiekkopomo paljastaa, miten Antti Pennasen valinta eteni – nämä ominaisuudet ratkaisivat
-
07:29
Vaasalainen eläinklinikka jakoi kuvan pienen potilaan saapumisesta: "Kuinka monta poliisia tarvitaan tuomaan pöllö klinikalle?"
-
07:15
SM-liigan alkukauden suurin yllättäjä kehitti "murskaavan" jekun – Olli Jokisessa on tapahtunut muutos: "Se ensimmäinen kausi oli vähän suonenveto"
-
07:00
Mikkelissä tehdään teatterin historiaa: Chaplinin klassikkoelokuva Diktaattori ensi kertaa Suomessa näyttämölle
-
Lataa lisää